富山初！【牛かつ専門店RIKIリキ】焼き加減はセルフで決める石盤スタイル！

2018年6月20日、富山市有沢に富山初の牛カツ専門店「牛かつRIKI（リキ）」がオープンした！

ほぼ地元なので、早速友人たちと行ってきた☆

「牛かつRIKI」のメニューや値段、場所や実際に食べてみた感想などをまとめてみたので、これから行こうと思っている人は参考にしてほしい。

牛かつリキ｜店舗

同じ店主が経営しているため、牛かつリキはとんかつ勝亭の隣にある。

もともと九頭龍があった場所だ。

向かって左側が牛かつ専門店リキ。

ドアは二重構造になっているので、冬でもそこまで寒くなさそうw

店内はそこまで広くない。

カウンター席が6席と、4人掛けのテーブル席が2つ。合計14人で満席となる。

店内は全席禁煙。

そこまで広くないので、相席になることもあるようだ。

牛かつリキ｜牛カツ定食食べてみた

牛かつ定食（1300円税込）

牛カツ専門店なので、牛カツしかないのでそれを注文。

定食を頼むと、牛カツ、キャベツ、ご飯、味噌汁、おしんこ、タレがお盆に乗って運ばれてくる。

店員の説明は特になかったが、定食を注文した場合に限りご飯のおかわり一杯無料。あとで知ったけど...w

牛かつリキの食べ方

牛かつリキはちょっと変わったスタイルで、ほぼレアな状態に揚げた牛カツが提供される。

ほぼ生の牛カツを火で熱した石盤？で石焼にして食べる。

店員の説明によれば、両面に火を通した方がいいらしい。

火は、店員がチャッカマンでつけてくれる。

一個だけ実験的にかなり長時間置きっぱにしておいたら、ちょっと焦げちゃった...。

火力はそこまで強くないので、ひっくり返しながら様子をみた方がいい。でも、かなり長時間置いててもこれくらいの焦げだったので、真っ黒焦げにはならない程度の火力だ。

ナマすぎると噛み切るのに一苦労するので、個人的にはしっかり火を通して食べた方が美味かった。

牛かつリキのタレとソース

牛カツにつけるタレは、わさびソースと醤油だれ、そして塩だ。

四角い小鉢のような皿は、塩を入れるのに使うといい。

写真では分かりにくいが、塩はほんのり桜色。どうやらヒマラヤ岩塩らしい。

実際に食べてみると、醤油ダレか塩で食べるのが美味かった。

テーブルの上にはいかにもなタレが置いてあるが、これは付け合わせのキャベツ用のものだ。

全体的な感想

牛かつ専門店というだけあって、こだわりも感じられて確かに美味い。

でも1300円で小さい牛かつ6切れはボリューム的にはちょっと物足りなく感じた。貧乏なので一切れを2口くらいに分けて大事に食べちゃったよw

石焼きで自分の好みの火加減で食べられるのは、熱々を食べられるのでいい。子どもなんかは、喜んで自分で焼いて食べそう☆

最初は良かったが火力が弱く多少時間がかかるので、最後の方には一緒に行った友人全員が「焼くのめんどくせー、ベストな焼き状態の肉を最初から持ってきてくれ」って言ってたw これは、好奇心旺盛な子どもと堕落した大人の違いなのかもしれないw

あとで知ったけど、希望の場合は良く火を通した物を提供してくれるようだ！ あとで知ったけどw

牛かつリキ｜メニュー

定食

※ご飯のおかわり1杯無料、キャベツのおかわり30円、味噌汁のおかわり80円。

飲み物

注意事項

牛かつリキ｜駐車場

牛かつ専門店リキの駐車場は、記載によると10台。どのスペースかは良く分からないけど、店に近い方から10台かな？

地元の友人たちは、元銭湯の駐車場に停めているw　まぁこれは自己責任で。

牛かつリキ｜場所や営業時間

牛かつ専門店RIKIリキ」は、有沢線の元銭湯のすぐ横、TSUTAYAの近くだ。

写真のように、でっかい「ゆ」の看板を目印にすると分かりやすい。反対車線から直接は入れないので注意しよう。

まとめ

富山初の牛かつ専門店「RIKI リキ」。

友人の間で評価の高い「とんかつ勝亭」。そこの主人が新しく始めた店ということで、地元で近かったし友人と行ってきた。

確かに美味いけど、コスパ的に懐に余裕のあるときじゃないと行けないな...。

僕自身は「とんかつ勝亭」にはまだ行けてないので、今度はお隣の店に行ってみようと計画中☆

本格的な牛カツを味わってみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてね！