寿司・鱒寿司

【鱒寿司 大辻】幻のますの寿し実食感想レビュー!極厚サーモンが裏まで!?

更新日:

極厚サーモンが裏まである大辻の幻のます寿しのパッケージ

大辻の幻の鱒寿司って、高いけど美味しいの?中身が見えないし、購入して失敗したくないから食べてみた感想などを教えてほしい!

こんな要望にお答えします!

 

ネットや富山駅、富山空港などで見かける、寿し工房大辻の「秘伝の味 ますの寿し幻」と書かれた真っ黒なパッケージ。

高級感があって美味しそうなのですが、中身が全く分からないし安くはないので買おうか迷うって人もいるはずです。

黒一色のパッケージは高級感あって気になるよな...
たぬきち

僕は、大辻の幻のますの寿しが大好物で今まで何度も食べています。

ゆうへい
高いから頻繁には食べれんがやけどね...

大辻の幻のますの寿しの中身や味など、実際に食べてみた感想などをまとめてみました!

お土産や自分用として購入を迷われている人は、参考にどうぞ。

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鱒寿司 幻|評価

項目ポイント(星5)
鱒のレア度(なま具合)
酢飯の酸味
ご飯の押し具合 
価格

大辻の「幻のますの寿し」の特徴は、酢飯の裏まで巻かれたレア度(生具合)の高い鱒です。

色艶も見た目もよく、食欲がそそられます。鱒寿司の仕上がり具合と美味しさはかなり高評価な商品!

ただしその分、値段は高い...。「美味いけど高い」の典型的な高級鱒寿司です。

ゆうへい
立山山麓の水と富山米が使われているのも、個人的には評価が高い!

お金に余裕がある時や、ハズせないお土産などの利用には、かなりオススメできる鱒寿司です。

大辻 幻のますの寿しとは?

【鱒寿司 大辻 食べてみた】極厚サーモンが裏まで!?高いけど美味いますのすし

「幻のます寿し」は、寿し工房 大辻が販売している鱒寿司の商品名です。

寿し工房 大辻の正式な会社名は、「株式会社あるぺん村 寿し工房大辻」。立山町にあるあるぺん村の運営などを行っています。

2010年4月、富山一番町店をオープンして「幻のますの寿し」の販売を開始しました。

鱒寿司は「昔ながらタイプ」と「今どきタイプ」に分かれますが、大辻の「幻のますのすし」は完全に今どきタイプ

鱒が寿司屋や刺身のサーモンみたいにすごく柔らかいのが特徴です。

鱒のトロミの部分しか使ってないからこの柔らかさと美味しさが出るみたいやな
ねず太郎
初めて大辻の鱒寿司を食べたときはかなり衝撃だったわ☆
にゃあ子

鱒寿司 幻|実食体験レビュー

大辻の幻のますの寿しのパッケージを開けて食べるまでの過程を順番に紹介します!

 

食べ方の大まかな流れ

極厚サーモンが裏まである大辻の幻のます寿しの食べ方説明

幻のますの寿しのパッケージの裏には、このように大まかな食べ方が説明されています。

一般的な鱒寿司の食べ方と同じなのですが、イラスト付きで紹介されているので鱒寿司初心者でも戸惑わずに食べられるはずです。

説明に目を通す人は少なそうやけどなw
たぬきち

 

幻のますの寿しの中身

笹に包まれた極厚サーモンが裏まである大辻の幻のます寿し

大辻の幻のますの寿司のパッケージを開けると、鱒寿司では見慣れた笹に包まれた状態がお目見えします。

食べるための箸と、切り分けるための簡易ナイフも付いているのでどこでも食べられます。

鱒寿司は駅弁として売られてるわよね☆
にゃあ子

【鱒寿司 大辻 食べてみた】極厚サーモンが裏まで!?高いけど美味いますのすし

笹の包みを開くと、見ただけで美味しいと分かるサーモンピンクの鱒が登場!

昔ながらの鱒寿司とは色が全然違う!
ねず太郎

鱒寿司が入ってた木枠が皿(台?)の役目を果たすので、特別に皿を用意しなくてもそのまま食べられます。

鱒寿司は駅弁の一種なので、そこらへんの心配は無用です
めえ助

 

カットした状態

極厚サーモンが裏まである大辻の幻のます寿しを八当分にカット

付属の簡易ナイフで8等分にカット!

最初に軽く目印となる切り目を入れて、それからザックリと本格的に切っていくと上手く切れます。

ゆうへい
切ってる段階で、鱒が極圧なのが分かる!

 

酢飯の裏まである極厚サーモン

大辻の幻のます寿しの極厚サーモンが裏まである様子

カットした1ピースをひっくり返して裏を見てみました。

酢飯を包むように、しっかりと裏側まで極厚サーモンが巻きつけられています!

昔ながら鱒寿司のマスは、円形にカットされて裏までないことが多いよな
ねず太郎

大辻の幻のます寿しの断面。極厚サーモンが裏まである様子

横から見ると、鱒のトロミのサーモンがいかに極圧かがよく分かります。

酢飯がしっかりと包まれているのも一目瞭然です。

鱒寿司 幻|原材料など

極厚サーモンが裏まである大辻の幻のます寿しの原材料など

幻のますの寿しの原材料は次のとおりです。

幻のますの寿しの原材料

精白米(富山県産)、鱒(サケ類)、醸造酢、砂糖、食塩、液糖、発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さけを含む)

鱒寿司 幻|美味しく食べる方法

幻のますの寿しのパッケージには、美味しく食べるために次のような注意書きが書かれています。

  • 本品は冷蔵庫には入れないでください。(20℃前後で保存して下さい。)
  • 寒い季節や乾燥した季節には、ご飯が固くなることがあります。そのときは電子レンジで30秒ほど温めてお召し上がりください。
  • 車のトランクなど蒸し暑くなりやすいところでの保管を避けて下さい。
  • 笹に魚の油脂分が白く固まっていることがありますが品質、衛生上問題ございません。

慣れてないとやりがちなのが、冷蔵庫に入れてしまうこと!

ご飯が固くなって、あんまり美味しくなくなってしまうので要注意です。

鱒寿司 幻|消費期限

幻のますの寿しの消費期限は、だいたい翌日の夜です。

12/22夜に購入した鱒寿司の消費期限は、12/23の22時でした。

鱒の寿司はナマモノなので、長時間の保管には向きません。

だんだんとご飯が固くなるので、なるべく早く食べた方が美味しく食べられます。

ココに注意

賞味期限」ではなく「消費期限」なので、きっちりと表示期限までに食べよう!

鱒寿司 幻|買える場所

大辻の幻のますの寿しが購入できる場所は、主に次の場所になります。

高速のサービスエリアとかにも売ってそうな気がするな
ねず太郎
  • とやマルシェ
  • 寿し工房 大辻 一番町店
  • 寿し工房 大辻 立山本店
  • あるぺん村
  • 富山きときと空港
  • 楽天の通販

他にもきっとあると思いますが、僕が実際に確認しているのはこれだけです。

次のように使い分けると便利かと思います。

  • 富山県外や買いに行くのが手間な人
    →楽天の通販
  • 富山市中心街で購入する人
    →富山大和の交差点にある「大辻 一番町店」
  • 飛行機を利用する人
    →「富山きときと空港」
  • 車で立山登山に行く人
    →「あるぺん村」か「大辻立山本店」

僕はいつも富山大和に行ったついでに一番町店で購入しています。

 

寿し工房 大辻 一番町店

極厚サーモンが裏まである幻のます寿しの大辻 一番町店

寿し工房 大辻 一番町店には専用の駐車場はありませんが、富山大和や富山市中心市街地に来たついでに購入できます。

富山大和から道路一本挟んですぐなので、ついで買いにはピッタリな場所ね
にゃあ子

富山大和には、2,000円購入すれば2時間駐車料が無料になる提携駐車場が17ヶ所もあるので知っておくと便利です。

参考【富山大和の無料駐車場】意外と知らない提携駐車場17ヵ所まとめ!屋根の有無も

 

楽天の通販でも購入可能

富山県民の僕でもわざわざ足を運んで買いに行くのはめんどくさい...w

僕より出不精の人もいるはずだし、県外の人でも大辻の鱒寿司を食べたい人はいるはず。

そう思って、ネット通販を調べていたら「楽天市場」で売ってました。

通販は送料が高つきますが、買いに行く時間とガソリン代などを考えると通販で家に直接届くのはメリットですね
めえ助

 

絶対お得な支払い方法と購入日

楽天市場で大辻の幻のますの寿しを買う場合は、お得な支払い方法と購入日があります!

  • 楽天カード で支払うだけでポイント2倍!
  • 「5」「0」のつく日ならポイント5倍

支払い方法を 楽天カード にするだけで、ポイントが2倍もらえます。

さらに急ぎでないのであれば、0か5のつく日「5,10,15,20,25,30」の日に買えば、ポイントが5倍以上貰えるのでさらにお得です!

楽天カードを初めて作る人なら、初回無料で5,000pt以上もらえちゃうので実質無料で購入できますね
めえ助

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寿し工房 大辻|営業時間やアクセス

寿し工房大辻は「立山本店」と富山市中心街の「一番町」に直営の店舗があります。

寿し工房 大辻(すしこうぼうおおつじ)立山本店

住所:富山県中新川郡立山町日俣38-2
営業時間
平日8:30~17:00
土日祝8:30~17:30
定休日:無休
駐車場:大型バス駐車場あり
TEL076-462-0365

寿し工房 大辻 一番町店

住所:富山市一番町3-26
営業時間:9:00~19:00
定休日:無休
TEL076-420-4659

まとめ

寿し工房 大辻の秘伝の味「幻のますの寿し」の実食感想レビューをまとめてみました!

ゆうへい
2010年に販売開始した新興の鱒寿司で、発売当初は「鱒の寿司ってこんなサーモンみたいなタイプのも作れたんか...」と衝撃を受けたのを今でも覚えてる
「もうこれ以上の変化はない」と当たり前に考えられている伝統のモノこそ、実はまだまだ可能性があるんかもな...
たぬきち

柔らかい極厚サーモンで酢飯の裏まで包まれた「幻のますの寿し」は、高いけども食べてみる価値は十分あります!

ゆうへい
こんな記事書いてたら、また食べたくなってきたw
通販ですぐ買えちゃうのが今の時代の便利なところよね☆
にゃあ子

寿し工房大辻の「幻のますの寿し」は楽天市場でしか取り扱いがなかったので、通販で買うなら楽天市場を利用するしかありません。

上手に活用して、富山名物の鱒寿司を楽しみましょう!

お得情報

  • 楽天市場で買うなら 楽天カード で最低ポイント2倍!
  • 「5」「0」のつく日ならポイント5倍以上!

富山県内の鱒寿司をもっと知りたい人は、マップ付きでまとめた次の記事を参考にどうぞ。

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