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【大喜根塚店】一味違う富山ブラックラーメン【黒くない】

更新日:

富山ブラックラーメンの話になると必ず出てくるのが「西町大喜」と「大喜根塚店」です。

ラーメン好きの中でも派閥みたいのがあるよな
ねず太郎

僕自身、大喜根塚店の富山ブラックをまだ食べたことがなかったので早速調査に行ってきました。

ゆうへい
いろいろと衝撃で戸惑ったw

実際に食べてみた体験談なので「これから行ってみようかな?」と考えている人の参考になるはずです。

富山ブラックラーメンの大喜根塚店についてまとめてみました!

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大喜根塚店とは?

【大喜根塚店】一味違う富山ブラックラーメン【黒くない】

まず大喜 根塚店について簡単に紹介していきます。

ラーメン情報だけ欲しい人は、次の動画を見てから読み飛ばして下さい
めえ助

 

歴史

富山ブラックラーメンといえば絶対に外せないのが「西町大喜」です。

大喜の創業者「高橋是康」氏がなくなった後、屋号とレシピを受け継いでいるのが現在富山県内に複数店ある「西町大喜」。

大喜根塚店は、大喜創業者の「高橋是康」氏の下で修行して、のれん分けされたラーメン屋です。

西町大喜本店の富山ブラックについては、次の記事が参考になるはず
ねず太郎

 

特徴

大喜根塚店の富山ブラックラーメン

実際に大喜根塚店に行ってみた感じた特徴を簡単にまとめてみました。

  • 富山ブラックラーメンだけど黒くない!
  • テーブルやカウンターはすっきり、何も置いてない!
  • 黒くないけど塩っ辛い!

大喜根塚店の富山ブラックラーメンは、普通の富山ブラックと違う」友人から散々聞いていたので、黒くないラーメンにはあまり驚きませんでした。

黒くないのに、想像以上に塩辛いのにはビックリしたけどなw
たぬきち

個人的に一番ビックリしたのは、テーブルの上に何もなかったことです。

ゆうへい
箸やメニューも何もない、ただのテーブルだけだった!

何にもない状態だったので、メニューも分からずちょっと戸惑いました...。

実際の店内の様子は、この後の「お店の様子」の項目の写真を見てみて下さい
めえ助

 

アクセス&営業時間

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の前の通り

大喜 根塚店は、富山市民病院と100万ボルトの間あたりにあります。

「焼肉屋はし亭」の向かい、「焼肉 蔵 富山根塚店」の近くといった方が分かるかもしれません。

ちょっと分かりづらい場所にあるので、Googleマップかカーナビをセットして行きましょう!

昼時は満車のときもあるから頭に入れとこう
ねず太郎

大喜 根塚店

住所:富山県富山市根塚町4丁目2-8
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
席数:41席(カウンター・テーブル・上がり席)
駐車場:15台
TEL076-491-2929

 

駐車場

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の駐車場

駐車場は店の敷地内に、15台分あります。

満車の場合は時間をズラしてまた来るか、諦めて別日にしましょう...

 

お店の様子

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の店舗外観

大喜根塚店の外観はこんな感じです。

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の和スペース

のれんをくぐると、和を感じるスペースになっています。

こういうスペースがある店ってあんまりないから、こだわりを感じるよな
たぬきち

ラーメン店ってあまり綺麗ではないイメージがあるかもしれませんが、大喜根塚店は店内もトイレもめちゃくちゃ綺麗です。

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の店内の様子

先ほども書きましたが、テーブルの上にはメニューも箸も何も置いてありません。

ゆうへい
仕事ができる人の机の上みたいなお店で、ちょっと緊張したわ...w

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の小上がり席

店の奥には小上がり席もあります。

複数人での来店時は、この席を使うのもアリね☆
にゃあ子

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の水やTV・雑誌

大喜根塚店のメニューは店内入ってすぐのところにある看板だけです。

水はセルフサービス、雑誌やテレビなどはこのスペースに集中しています。

大喜根塚店|メニュー

大喜根塚店は、テーブルの上もシンプルですがメニューもシンプルです。

富山ブラックラーメンの大喜根塚店のメニュー

メニュー料金
チャーシューラーメン大1,200円
チャーシューラーメン小800円
ライス200円
ジュース200円
サイダー200円
生玉子50円
ビール700円
たぬきち
ラーメンはチャーシューラーメンだけなので、大か小か選ぶだけ!

ここまでシンプルなメニューで勝負しているラーメン屋は、初めて見たのでかなり衝撃的でした。

大喜根塚店|富山ブラック食べてみた

大喜根塚店の富山ブラックラーメンの写真

大喜根塚店は初めてだったので、チャーシューラーメン小(800円)を注文しました。

チャーシューメンというだけあって、めちゃくちゃ肉が多かった!
ねず太郎

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の器(横から)

器を横から見るとこんな感じです。

ゆうへい
小でも普通のサイズでちょうど良かった

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店の麺

麺は中太ストレート麺。

モチモチ食感の麺で、濃い目のスープにいい感じに絡みます。

 

大喜根塚店の富山ブラックラーメンのチャーシュー

チャーシューは薄切りタイプです。

時間が経ってくると塩辛いスープに侵食されて、段々塩辛くなってきますw

味が変わってくるのでおもろいw
たぬきち

チャーシューの量が多いので、一口ごとに肉が一切れは口に入ってくる感じでした。

 

大喜根塚店の富山ブラックラーメンのブラウン色のスープ

スープは、黒くありません!

ゆうへい
「黒くないから塩辛くないだろ」と思ってたら、想像以上に塩辛くてビックリしましたw
スープを飲む人が少ないからか、レンゲは頼まないと出てきません
めえ助

塩辛いけど、少しずつ飲んでるとクセになってきます...w 塩分過多になりそうなので、ほどほどにしておきましょう!

 

富山ブラックラーメンの大喜根塚店のスープ

ラーメンを食べ終わったあとのスープも、やっぱりブラウンで黒くはありませんでした。

ゆうへい
塩辛くて、さすがにスープは飲み干せんかった...

まとめ

富山ブラックラーメンの派閥の一つ「大喜 根塚店」についてまとめてみました!

ゆうへい
ハマってる友人の気持ちが分かる「一味違う富山ブラックラーメン」だった

西町大喜の真っ黒な「THE富山ブラックラーメン」が苦手な人も、根塚店の富山ブラックを食べると印象がちょっと変わるかもしれません。

まだどちらも食べたことがない人は、食べ比べてみても面白いですよ。

富山県はホントにいろんな種類のラーメンがあるよな
たぬきち

富山ブラックラーメンの人気店「大喜 根塚店」が気になった人は、ぜひ足を運んで味わってみて下さい!

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