魚津でラーメン食べるならどこ？
と聞くと『はじめ屋』と共に「山久(やまひさ)ラーメン」の名前が挙がる。
魚津は富山市からは結構遠くて、山久のラーメンはまだ一度も食べたことがなかった。でもはじめ屋で財布を忘れて取りに来たついでに、早速行ってきた！
山久ラーメン｜注文方法
山久ラーメンは食券制ではなく、席に着いてから直接注文するシステムだ。
みそ野菜ラーメンと、みそラーメンの値段が同じ850円で、違いなどいろいろ分からなかったので、店のおばちゃんにおすすめを聞いた。
おすすめは「みそ野菜ラーメン」
とのことだったので、それを注文。周りの注文を聞いていても、みそ野菜ラーメンが一番多く注文されていた。
大盛りを注文する人も結構いて、大盛りだとかなりデカイ器だった。
山久ラーメン｜味と感想
おすすめのみそ野菜ラーメン（850円）。
大盛りではないが、結構ボリュームがある。僕はこれで十分腹一杯になった。
麺
山久ラーメンの麺は、中太麺のほんのちょっとちぢれた感じの麺だ。
運ばれてきた段階では、野菜に隠れて見えないが、麺の量は結構多い。濃厚なスープにいい具合にからむ。
スープ
山久のみそ味のスープは、最初口に入れたときに思ったよりも辛く感じた。
僕は辛いのがダメな人間なので、一瞬「失敗したかも...」と思ったが、二口目からは普通に食べられた。（辛いといっても、僕が辛さに弱いだけで他の人にとってはそこまでの辛さではないと思われる）
というか、ちょっと癖になるような味で、最終的には半分以上飲みほしていた。
味噌の辛さのせいなのか、スープの暑さのせいなのか、途中からは汗が吹き出してきた。
野菜
山久のみそ野菜ラーメンの野菜に具材は、玉ねぎ、もやし、人参、キャベツだ。
野菜の量も結構多い。濃厚なみそスープが十分に染み込んでいて美味い。そこの方にはそぼろ状の肉も入っている。
忘れずにすくって食べよう。
山久ラーメン｜店内
山久ラーメンの店内は、コの字型のカウンターと、混雑時に待つための椅子があるだけのシンプルなものだ。
メニューがラーメンしかないのと同じで、余計なものを置かないポリシーのようだ。
カウンター席は15席、待つための椅子には4人くらい座れる。
向かい合うような座席配置なので、向かいの人と目があったりしてちょっと落ち着かない感じがあった。
また店内がそこまで広くないし、テレビが1台あるだけなので、周りの声がすごくよく聞こえる。友人と来てゆっくり話すタイプの店ではなく、ラーメンを食べるだけのお店と言った感じ。
僕は11:40くらいに行ったのだが、ほぼ満席だった。12時頃になるとすでに待っている人が4〜5人いるくらいの混み具合。2人で行くと、隣合わせの2席が空くまで結構待たないといけない。（現在の客に席を詰めてもらうような誘導はない）
山久ラーメン｜メニュー
山久ラーメンのメニューは、「ラーメン」しかなく、ライスなどはない。すごくシンプルで分かりやすい。
| みそ野菜ラーメン | 850 |
| みそラーメン | 850 |
| 野菜ラーメン | 800 |
| もやしラーメン | 750 |
| しょうゆラーメン | 650 |
| 塩ラーメン | 650 |
| 各大盛 | 200 |
山久ラーメン｜駐車場
山久ラーメンのには駐車場スペースが用意されている。
店舗の前には7台、すぐ裏の駐車場には6台の車が停められる。混み合う時間には、満車になることも多そうな感じだった。
でも山久は長居するような店ではないので、そんなに長く待たなくても空くはずだ。
山久ラーメン｜アクセス
山久ラーメン
営業時間：11:00~14:00、17:30~21:00
定休日：水曜日
住所：富山県魚津市上村木1丁目17-8
TEL：0765-22-8213
まとめ
山久ラーメンの店舗はシンプルで、綺麗。
店主のおじいちゃんはすごく雰囲気のいい人で、黙々とラーメンを作り、すごく大事そうに両手で運んでくる。それを見ているだけで、なんだか「大事に食べないと」という気持ちにさせられる。
店主は相撲が好きなのだろう、相撲の取組表や、相撲のカレンダーが飾ってあった。
山久は通常のラーメン屋と違って、ティッシュがテーブルに置いてあるわけではない。セルフの水が置いてあるところにあるので、僕のように汗をかく人は数枚持ってきておくか、持参するのがいいだろう。
お客さんは70歳くらいのおばあちゃんからサラリーマンまで、様々な歳の人がいる。おばあちゃんが1人で食べに来ていたり、友達と来ていたりして、ちょっと珍しかった。
明らかに地元の常連の人もいて、地元魚津の人にも愛されている店なのが分かった。
魚津でラーメンといえば、必ずと言っていいほど名前が挙がるだけはある。このラーメンは完全にアリだな！
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