【あ! ホルモン】富山駅前の肉が美味い居酒屋！オーナーも研究熱心で面白い☆

富山駅前、アパホテルの裏の方にある居酒屋「あ! ホルモン」。

以前「美味い店の料理がさらに美味しく感じる！お金をかけずにできるちょっとした方法」の記事で、オーナーのこだわりや食材の情報を知ることで、ここまで料理はうまく感じるのかと感心したお店。

あんまり呑みに行かない自分だが、ここの漬物を食べただけで「え!?」と感じ、イチボステーキを食べたとき「ここへはわざわざお金払ってでも来たい！」と思ったお店。2週間連続で行った居酒屋も人生初w

いきなりベタ褒めになっちゃったな...w

けど、オーナーもめっちゃ面白くて研究熱心。まだ行ったことがない人はぜひ一度足を運んでいただきたい。

「あ! ホルモン」の料理、メニュー、場所、店舗内の様子など、ちょっとまとめてみた。

あ! ホルモン｜店舗

あ! ホルモンの店舗はそこまで大きくなく、店舗の見た目もめちゃくちゃ綺麗なわけではない。

古民家を改装したような感じだ。場所も大通りに面しているわけではないので、口で説明するのが難しい。記事最後の住所や、グーグルマップを確認して迷わないようにして行って欲しい。

あ! ホルモンの1階は、シンプルにカウンター席が4席。

店の人や少人数でゆっくり話すにはピッタリの席だ。

2階はテーブル席になっている。

欄間もある部屋で、テーブルは移動可能なので宴会も可能。上がり席はない。テーブル席は全部で30席だ。

店舗内はいい具合にリフォームされていて、懐かしさと落ち着きを感じる。

大きすぎない店舗感や場所も、ちょっと隠れ家的でいい感じだ。

あ! ホルモン｜食べた料理

たぶん赤焼き3人前（呑み会に遅れて行ったら、すでにこの状態だったので正確にはよく分からんw）

赤焼きも食べたが、話が楽しくて写真撮るの忘れちゃった...w

あ!ホルモンのモツ鍋は期間限定。2週目に来店したときにモツ鍋を注文したけど、赤焼きしかなかった。

このお店は、店員がモツの焼き加減や具材のかき混ぜなど全てやってくれるので、基本的には仲間との会話に集中できる。自分でやると失敗する可能性もあるけど、慣れてる店員がやってくれるのでその失敗のリスクもなく安心☆

〆はラーメン。

赤焼きの汁が十分染み込んで、〆としてピッタリの味。

漬物盛り合わせ（500円）

とりあえず頼んだ漬物盛り合わせだが、ちょっと衝撃をうけた。

たくわん？を食べたときに、今まで食べたことのない味を感じたのだ...。どうやらごま油？がかかっている。

不思議な味なんだけど、妙に美味い...。漬物って定番料理に対して、ここまで何か挑戦しているお店に初めて出会ったかも...。その姿勢にもすごく好感が持てた。

氷見産焼しいたけ（380円）

このシイタケも、かなり美味い♪

シイタケの傘の部分だけでなく、軸の部分もちゃんと提供しているところに、またこだわりを感じてしまう。

焼きシイタケにここまで新鮮さを感じたのもあまり記憶にない...。

牛イチボ（1280円）

この日は、確か朝日町の牛の美味いイチボが入ったということで、提供してもらった。

焼肉のタレではなく、ワサビと塩なので、シンプルに牛の味そのものが味わえる。そして、メチャンコ美味い！！

この肉とビールだけのために来店するのも全然アリだと思ってしまった。

あ! ホルモン｜オーナー「イッセイ君」

初めて話したんだけど、めっちゃ気持ちのいい人。

様々な苦労があったような感じをうけたが、その上で人生をすごく楽しんでいるような印象を勝手に受けた。

食材の取り扱いや料理へのこだわりはすごくて、話の中でも「どこどこのトマトがめちゃくちゃ美味くて」「あれはどこに話持ってけば、取り扱いさせてくれるんやろ？」みたいな、停滞せずに新しい美味しさへのアンテナがすごい。

それを人に言われて嫌々やってるのではなく、楽しんでやってることが表情で分かる。すぐに「こういう人、好きやなぁ」と思わされた。

しかも、「あ! ホルモン」の他にも「あ! イッセイ」「あ! ポンテ」 「マロン(スナック)」も経営してるので、すごいエネルギーと行動力。すごく面白い人で、話していて楽しかった。

自分の名前の店があるのも面白いw

あ! ホルモン｜メニュー

あ! ホルモンのメニューは結構シンプルな気がしている。

たぶん全部のメニューについてイッセイ君のこだわりポイントがあるんだろうなぁと思う。

メニュー

ドリンクメニュー

宴会飲み放題メニュー

あ! ホルモン｜営業時間など詳細情報

あ! ホルモンは富山駅前にあるんだけど、大通りではなく裏通りなので結構分かりにくい。

グーグルマップを使える人であればいいのだけど、ガラケーしか使えない親に紹介したときの案内には困った。

事前に場所をちゃんと確認してから行くことをオススメする。

まとめ

富山駅前の裏通りにある居酒屋「あ! ホルモン」。

ここは完全にいいお店だった。友達にもぜひ紹介したいお店。そんなお店って意外と少ないよね？

チェーン店以外で2回以上行ったことがある店って、だいぶん絞られる気がしてる。

「駅前で呑むんだけど店どこにしよっか？」って悩んでる人は、候補の１つとして検討してみては？ こじんまりとした店で人気もあるので、予約が取れるかどうかは運次第だけど☆