豚道場2号店ぶた壱
2019年12月15日(日)11:00オープン！
▶︎【豚道場ぶた壱】新庄2号店の二郎系ラーメン完食！店内や駐車場、混み具合は？
富山大学のそばにあるラーメン屋、豚道場(ぶたどうじょう)。
店の前をよく通るのだが、行列が出来ていることも多く、気になっていたラーメン屋。
木曜日の19時過ぎに、行列が出来ていなかったのでちょっと寄ってみた。
完全なるボリュームと、コスパにちょっとビックリしたぞ...。
麺屋豚道場の外観と店内
麺屋豚道場は、市電「大学駅前」のすぐ目の前。
黄色い看板が目印で、営業時間中はよく店の前に行列ができている。
営業時間は、11:00~14:00、18:00~19:00の2部制だ。
店内は逆L字のカウンター席が10席のみ。
中でも待てる用に、椅子が7席分だけ用意してある。
外に行列ができているときは、それ以上の人が待っているということだから相当混んでいるということだ。
店内は綺麗なんだけど、床はヌルヌルしている。滑らないように気をつけよう。
また待ち席があるので、通路がかなり狭い。トイレは一番奥にあるので、通るときはお互いに気遣いを忘れないように。
麺屋豚道場のメニュー
麺屋豚道場は、昼間と夜でメニューが変わる。
昼限定、夜限定があるので、それぞれの時間帯に来ないと食べられないメニューがある。期間限定もあるので、その時にしか味わえないラーメンが存在する。
またトッピングもその日の限定で変わるシステムになっている。
レギュラーメニュー
| まぜそば | 750 |
| まぜそば（豚入り） | 900 |
| まぜそば（大盛り） | 800 |
| まぜそば（大盛り豚入り） | 950 |
| 豚キムチまぜそば（数量限定） | 850 |
昼限定メニュー
| BB（豚道場ブラックラーメン） | 750 |
| 台湾まぜそば | 850 |
| 台湾ラーメン | 850 |
夜限定メニュー
| 辛まぜそば（期間限定） | 800 |
トッピングなど
| チーズ | 100 |
| 生玉子 | 50 |
| 味玉 | 100 |
| 魚粉 | 100 |
| のり | 100 |
| 豚 | 150 |
| 追い飯 | 50 |
| 大盛り | 50 |
| ガーリックフライ（日による） | 50 |
| バター（日による） | 50 |
| ベビースターラーメン（日による） | 50 |
| からしマヨネーズ（日による） | 50 |
| 刻みネギ（日による） | 100 |
| インド（日による） | 100 |
飲み物
| 黒烏龍茶 | 180 |
| ビール（中瓶） | 500 |
量のオーダー
麺屋豚道場のまぜそばは、調理後の状態でなんと約1kgある！
ステーキとかでも250gで多いって思うんに、１kgとかイかれてるw
そのため、食券の券売機には「初めての人は、豚入りと大盛りは遠慮ください」という注意書きがある。
でも、
750円で1kg分食べられるって考えるとかなりのコスパのよさ。一緒にいった友人は「次の日腹減らんかった」って言ってたwww
僕は食べ終わった後で体重を測ると、約1kg太ってたw
ってことで、
麺屋豚道場では量を最初に減らすことができる。
| 少なめ（2/3） | 味玉半分サービス |
| プチ（1/2） | 味玉1個サービス |
量が減った分、味玉のサービスが受けられるシステムになっている。
でも、量のオーダーは食券を見せるときのみしか出来ないので、減らすひとは忘れずに注文しよう！
麺屋豚道場の駐車場
豚道場は、一見駐車場がないように見える。
最初僕も車で行けん店やなぁと思っていた。しかし、5台分の駐車場が店の裏の方にある。
駐車場の場所は、豚道場の店舗から神通川よりにちょっと行った所にある道を入った所。徒歩90秒は言い過ぎな気がするが、すぐ近くだ。
ちょうどボードゲームのエンゲームズをすぎた辺りになる。
実際の駐車場はこんな感じ。
10台以上あるのだが、豚道場の駐車場は、4,5,6,7,10の5台分なので駐車するときには気をつけよう。
僕が行ったときには、壁際に駐めている車がいて、バックで入っていかないと駐車できない状況だった。
麺屋豚道場のラーメン
まぜそば（ニンニク、野菜）（750円）
これが普通のまぜそば。重量1kg(笑)！
下の方に汁があるので、全体をまぜまぜして食べる形だ。注文を見る限り、まぜそばか大盛りを頼んでいる人が多かったように思う。
まぜそばには、チャーシューが2枚入っている。
まぜそば（豚入り、魚粉、のり、ニンニク、野菜）（1100円）
まぜそばの豚入りは、チャーシューが5枚入っている。
豚道場の麺
麺屋豚道場の麺は、かなり太麺。
うどんに近いくらいの太さで、かなり食べ応えがある。
豚道場のチャーシュー
豚道場のチャーシューは、めちゃくちゃ肉厚！
約1.5cmくらいはある。
まぜそばの場合は、上にトッピングしてあるだけなので、そのまま食べると冷たい。
下の方にある汁にしっかり漬け込んで、ちょっと温めてから食べるのがおすすめだ。
麺屋豚道場のちょっと変わったシステム
ラーメン屋で無料のトッピングといえば、野菜、からめ、背脂、にんにくなど。
僕が今まで行ったことがあるラーメン屋では、最初の注文時に頼むシステムだったが、麺屋豚道場ではちょっと違っている。
盛り付け時
| カラメ | タレが濃くなります |
| アブラ | アブラが増量されます |
| ニンニク | ニンニクが入ります（おすすめ） |
途中
| ヤサイ | 野菜が増量されます |
いつでも
| マヨ | マヨネーズが入ります |
このように、無料トッピングのタイミングが分けられているのだ。
便利だと思ったのは、ヤサイのトッピングだ。
食べてみて、まだいけそうだったらちょっとずつ追加していくことが出来るのは便利。
野菜を入れるとその分、味が薄まるので、様子をみながら注文しているのもいい。
麺屋豚道場へのアクセス
豚道場は、大学前の大通りの市電「大学前駅」の目の前。
信号付き横断歩道の目の前でもあるので、目につきやすい。
麺屋豚道場
住所：富山市五福6区1922-5
営業時間：
11:00~14:00、18:00~22:00
定休日：日曜、祝日
店内完全禁煙
まとめ
麺屋豚道場、想像以上のボリュームだった...。
1kgあるラーメンとかヤバイw
射水市のラーメンキラリの夜のやんちゃ流ラーメンに近い、ガッツリ系ラーメン。 完食すれば、もれなく1kg太れるボリュームw
お客さんは、学生かガッツリ系の男子がほとんど。男性と一緒に来ている女性は、少なめかプチを頼んでいた。
そして量だけじゃなく、店内カウンターのみ10席でわざと混むように仕向け、行列を市電通りに作るというすごく戦略的な作戦も垣間見えるラーメン店。
味は悪くないんだけど、食べ終わったあとは「うめ〜」って感想じゃなく、「なんか気持ち悪い」って感じだったw 「2~3ヶ月はもう豚道場行かなくていいかな」みたいな想いが湧き上がってくる。
今までラーメン食べてきて、こんな不思議な感想を持ったのは初めてw
これは歳なんかな...。
それともこれが道場たる所以で、修行に近いものなのか...。
ガッツリ系が好きな人は、是非とも一回足を運んでみてほしい。
11:00オープン！ ▶︎【豚道場ぶた壱】新庄2号店の二郎系ラーメン完食！店内や駐車場、混み具合は？ 富山大学のそばにあるラーメン屋、豚道場(ぶたどうじ){kind=link}