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【ラーメン専門店 めん家】新根塚の人気店☆チャーシューと接客が特徴的!

更新日:

【ラーメン専門店 めん家】新根塚の人気店の塩ラーメン

バカでかいチャーシューを見た瞬間に、「めん家のラーメン」だと分かる。

地元から近いこともあり、友人の中にもファンが多い「ラーメン専門店 めん家」。日曜の昼は店の外に列ができている程の人気ラーメン店。

そして、店内で偶然知り合いに合うというミラクルも重なったw

ラーメン専門店 めん家に行ってきたので、駐車場やメニュー、商売繁盛の秘訣などをまとめてみた。

▼自宅で食べたい人は持ち帰り用のラーメンもある!

参考新根塚「めん家」ラーメンのテイクアウトできるんだ!? 自宅で作ってみた☆

フォローで富山情報入手

ラーメンめん家|店舗

めん家は、富山市新根塚、富山テレビ放送本社のすぐ近くにある。

昔はスポーツショップアキレスとかがあった場所。現在はヴィーダ、BUTAMAJIN、カフェヴィルデ、FLOWERWORKSnico、フィオーレ・ディ・ファリーナなどの店が集まる場所の一画にある。

駐車場はそれらの店と共用なので、休日はかなり混んでいる。12時頃に行ったらほぼ満車だった。

 

店舗入り口

【ラーメン専門店 めん家】新根塚の人気店の入り口

店舗の入り口はこんな感じ。

上に屋根があるので雨の日でも濡れない。店舗内と前には数名分だが座って待てるように椅子も用意されている。

 

店内

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」の店内

カウンター席の代わりに約10名が座れる大きなテーブル席があるのが特徴的(写真手前)。

その他は6人がけテーブルが4つの小上がりがある(写真奥)。数名で来てもゆったりくつろいで食事できる。

大きなテーブル席には、大きめの壁掛けテレビが設置されている。

ラーメンめん家|注文システム

めん家は、席に着いてから店員に注文するシステム。

混雑時は、外で待っている時にメニュー表を渡されるので待っている間にメニューを決めておける。

ラーメンめん家|食べたメニュー名

【ラーメン専門店 めん家】新根塚の人気店の塩ラーメン

塩ラーメン(780円)

 

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」のにんにくラーメン

にんにくラーメン(880円)

 

今回は友人2人で行って、僕は塩ラーメン、友人はにんにくラーメンを食した☆

 

めん家の麺

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」の麺

めん家の麺は、中太縮れ麺。

もっちりとした食感が特徴だ。

 

めん家のスープ

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」のスープ

塩ラーメンのスープ。

豚骨ベースで、しっかりとした味。スッキリ透き通っているタイプのスープではない。

美味しいので最後まで飲み干してしまうw

しっかりした味なので、ご飯と一緒に食べても美味い!

 

めん家のチャーシュー

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」の塩ラーメンのチャーシュー

塩ラーメンのチャーシュー

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」のにんにくラーメンのチャーシュー

にんにくラーメンのチャーシュー

丼のほぼ全てを覆いつくす存在感のある豚バラ肉のチャーシューがめん家流。

そこまで分厚いチャーシューではないので、箸でホロっと切れる。スープに絡ませて食べるといい感じに味がしみて美味しい。

良質の豚バラを使用し、焼いた後で煮ているのでかなり手間がかかっている。

ラーメンめん家|メニュー

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」のメニュー

新根塚の人気店「ラーメン専門店 めん家」のメニュー2

めん家には、レギュラーメニューと期間限定メニューがある。

ラーメンが780円と安い料金設定ではないけど、こだわりのあのどデカイ豚バラチャーシューを考えると、料金に見合った満足感はある。

見ていると、+300円のミニ丼セットを注文する人が結構多かった。

ラーメンめん家|スタンプカード

めん家で得をする方法(スタンプカード)

家に帰って記事を書いている時に気づいた...。

めん家ってスタンプカードなんかあったんや...。全然知らんかった...。

支払いのときに何も言ってくれんかったなw まぁ、次回いったときは貰ってみよう。

最大還元率が7%ってのは、かなり高還元率☆ 使用期限がなしってのもいいな。

ラーメンめん家|商売繁盛の秘訣

繁盛するラーメン店には、何かしら理由がある。

もちろんラーメンが美味いことは前提としてだけど、めん家は接客が積極的だなと感じた。

 

お客の状況をよく見て積極的に呼び込む

友人と2人で店の扉を開けると、結構混んでた。

そこで一旦店から出て、「どうする?待つ?」と話していたとき。

スタッフがすぐに店の外まで出て来て、「あと5~10分ほどで空きますので、そちらで座ってお待ちください」と声をかけてきた。

店に入ったのはほんの一瞬。それを見ていて、即座に外まで出てきて声かけするラーメン屋は人生で初めてだった。

しかも具体的な待ち時間まで提示して勧められたら、もう待つしかないよねw

10分以上待った気がするけどw、その積極的な接客に負けた。

 

読み物が地味に面白い

ラーメンが出てくるまでの時間、暇だったのでテーブルの薬味などをチェックしていたらちょっとした読み物を発見☆

ラーメンの知識が得られるちょっとした書き物なのだが、最後にサラッとめん家のことをアピールしているw

店に行ったときは読んでみると面白いかも♪

ラーメンの知識(どんぶり)

丼の形ってあんまり意識して見てなかったけど、言われてみれば量に関係してくるな。

ちなみに、めん家は高台型w

ラーメンの知識(焼豚編1)

焼豚に使われる肉について。

これも今まで特に意識したことなかったので、初耳。バラやロース、ももは分かるけど、うでの肉を使うこともあるんやなぁ。

ちなみに、めん家はバラ肉w

ラーメンの知識(焼豚編2)

焼豚ってなんとなく煮ているイメージがあったけど、いわれてみれば焼いてない

通常の焼豚は、ただ焼くのではなく燻製に近い焼き方で香りがつくとのこと。

ちなみに、めん家はバラ肉を焼いた後に煮ている。これは手間がかかって大変そう...。

ラーメンめん家|アクセスなど詳細情報

ラーメン専門店 めん家があるのは、富山市新根塚。富山テレビ放送本社のすぐ近くだ。

ラーメン専門店 めん家

住所:富山市新根塚町1丁目1-60
営業時間
11:00~15:00/18:00~21:00(L.O.20:30)
水11:00~15:00
定休日:木曜
TEL076-421-0222

まとめ

ラーメン専門店 めん家。

結構久しぶりに行ったんだけど、普通に外に列ができるほどの人気だった☆

ちょいと高めの値段設定だけどそのに見合った美味しいラーメンを食べられるのでアリだなぁ。

日曜日の12時ちょいすぎで10分待ち。その後結構人が来てたので、あんまり待ちたくない人はちょっと時間をズラして行くのがオススメ!

 

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