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【玉旭 ECHOES 口コミレビュー】酒母搾りの日本酒がクセになる☆通販も!

投稿日:

【玉旭 エコーズ(ECHOES) 口コミレビュー】酒母搾りがクセになる☆通販でも!

玉旭酒造の酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」の価格や味、購入方法などがバッチリ分かる!

 

越中八尾の酒蔵「玉旭酒造(たまあさひしゅぞう)」の日本酒「ECHOES(エコーズ)」が気になって呑んでみた。

本数限定の日本酒「富富富(ふふふ)」が結構美味しかったので、同じ酒母搾りの「ECHOES」も試したくなったという流れ☆

エコーズを実際に呑んでみた感想、色味や味、原材料や価格などをレビュー記事としてまとめてみた!

玉旭酒造「ECHOES(エコーズ)」とは?

玉旭酒造の日本酒「エコーズ(ECHOES)」は、一般的な日本酒とは違う「酒母搾り純米生原酒」だ。

純米生原酒(じゅんまいなまげんしゅ)
醸造アルコールを使わず米と水だけでできた日本酒(純米酒)。加水(かすい)という水での調整を行わずそのままの状態。最後の火入れ(ひいれ)を行なっていないので酵母が活きたままのナマの状態(生)。

本来日本酒は、蒸した米・麹・水で酵母を培養した酒母(しゅぼ)を作り、そこにさらに蒸した米・麹・水を加えて量を増やした酛(もと)を作ってから搾る。しかし、酒母搾りは酒母の状態で搾る

ここがポイント

酒母搾りは通常の日本酒に比べて生産量が少ない。また酵母が糖をアルコールに変える割合が少ないので甘くて酸味の強い日本酒になる。

にゃあ子

参考【富山の日本酒】元蔵人おすすめの地酒3選と全酒蔵まとめ

ECHOES(エコーズ)のラベル

越中八尾の酒蔵「玉旭酒造」の珍しい酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」のラベル

日本酒「エコーズ」のラベルは華やかでオシャレ!

薄いピンクや黄色、白の割合など色使いなど、個人的にはかなり好きなデザイン☆

「ザ・日本酒」って感じは全くせず、女性が持っていても「酒豪」というより「可愛らしさ」や「オシャレさ」を感じる。

アルコール度数も強くないし、これだけ可愛いラベルの日本酒なら女性へのプレゼントとしてもアリかも☆
にゃあ子

エコーズ(ECHOES)の価格や原材料など

越中八尾の酒蔵「玉旭酒造」の珍しい酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」の価格や原材料、アルコール度数や日本酒度など

原材料米(国産)
米麹(国産米)
精米歩合60%
アルコール分12度
日本酒度-55%
酸度8.0
内容量720ml
製造年月2018.12
価格1,600円(税別)
販売時期通年

精米歩合は原料となる酒米をどれだけ削ったかという指標だが、60%はまぁまぁ高め!

40%はお酒に使わずに削ってるってことやな
ネズ太郎

辛さの指標となる日本酒度は-55%と激甘な数値を叩き出している。アルコール度数も12度と一般的な日本酒(15度前後)に比べると低め。

味わい的には白ワインに近いので、かなり呑みやすい日本酒に仕上がっている。

女性の私でも呑めそう☆
にゃあ子
ゆうへい
ビールなんかよりこっちの方が断然呑みやすいはず!

エコーズ(ECHOES)を呑んでみた

酒母搾りのエコーズでとりあえず晩酌。

ゆうへい
夢中で呑んでて、写真あんまり撮れんかった...泣

 

色味と透明度

越中八尾の酒蔵「玉旭酒造」の珍しい酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」の色と透明度

色味を見るための蛇の目お猪口(利き猪口)にエコーズを入れてみた。

微かに黄色がかった色をしている。濁りはほぼない。

同じ酒母搾りの富富富に近いな!
たぬきち

越中八尾の酒蔵「玉旭酒造」の珍しい酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」の色と透明度2

ちょっと角度を変えてみるとほとんど透明な状態。

 

感想レビュー

ECHOES(エコーズ)を口に含むと、まずは酸味が広がる。

富山の一般的な辛口の日本酒だと思って呑むとビビるレベルの酸っぱさw
ネズ太郎

一応日本酒なんだけど、白ワインを呑むようなつもりで呑み始めると良い。

酸味のあとは、口の中全体に広がるのを楽しもう☆

辛口の日本酒があまり得意でない僕でもサラサラと呑めるので、日本酒が苦手な女性などでも呑むと「美味しい☆」っていう人は結構いるはず!

エコーズに合うツマミ

新鮮に輝くスーパー「アルビス(Albis)」のアオリイカの刺身

富富富はイカの刺身などアッサリした食べ物に合ったので、エコーズも合うはず!

玉旭酒造の社長は、北海道名物の六花亭「マルセイバター」となまら合う!とツイートしてたw

ゆうへい
マルセイバターは僕もめっちゃ好きだけど、甘いお酒に甘いお菓子って合うんかな?
ラムレーズンとは相性良さそうな気はするな!
たぬきち

ECHOESは通販でも手に入る!

僕がECHOES(エコーズ)を購入した酒屋さんは、富山駅から徒歩6~7分のところにある「リカーポケットみずはた」。

前回買いに行ったときは、出張中と思われる20台後半のサラリーマン2~3人が「もう富山から帰るのでいい酒ないですかね?」みたいな相談をしていた。

小さな酒屋で富山駅からも少し歩かないといけないのにコアな日本酒ファンがよく訪れる名店☆

富山の日本酒好きや、出張や旅行できた日本酒好きは一度は行ってみる価値あると思うな
ネズ太郎

でも、実際の店舗で買わなくても楽天やAmazon、Yahoo!ショッピングなどのネット通販で購入できる!

重い酒の持ち運びや途中で割ってしまう危険性もないので便利だよなぁ
たぬきち

玉旭 ECHOES(エコーズ) 酒母搾り 純米生原酒 [720ml] [玉旭酒造] [富山]

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ここがポイント

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まとめ

越中八尾「玉旭酒造」の酒母搾りの日本酒「ECHOES(エコーズ)」色味や味、原材料や価格などをまとめてみた!

酸味と甘味でかなり呑みやすいので、すぐなくなっちゃう...w

酒母搾りのかなり変わった味やから、一般的な日本酒好きの人には合わん可能性もあるけどな...
たぬきち
好き嫌いは分かれそうな気はするけど、強いお酒が苦手って人や女性は好きな人多いんじゃないかな?
にゃあ子

こんな変わった日本酒もあるんだっていう発見や驚きは確実にあるお酒!

最近安定志向で、ほぼ獺祭しか呑んでなかった自分が富山のお酒をもっと呑んでみようかと思ったキッカケになった日本酒!
ゆうへい

「日本酒」の消費量が減って酒蔵もどんどん減っている時代。

お酒自体あんまり呑まない世の中になりつつあるけど、知ってみるとかなり様々な種類のお酒があるので絶対に自分に合う日本酒もどこかにあるはず☆

ECHOES(エコーズ)は、アルコール度数も低いし酸味も合って呑みやすいので、日本酒初心者にもオススメの日本酒だ!

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