シュランガイド富山・石川2016で、最高評価の三つ星を獲得した「日本料理 山崎」。
【日本料理 山崎】
ミシュラン三つ星の味はさすがでした。豚肉のすきしゃぶの玉子と肉のコラボは、なかなかやわw
1000円でこのレベルの料理をテイクアウト出来る点だけは、コロナに感謝しても良いw#日本料理山崎 #ミシュラン #三つ星 #テイクアウト #コロナ pic.twitter.com/pYlWnk2xTQ
— ゆうへい@富山暮らし 観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) April 30, 2020
お高くて普段はなかなか行けないお店。1,000円で食べられるなんて、コロナ禍のこの時期限定のチャンス。
日本料理山崎のテイクアウトは、どんなメニューでどんな感じなのか実体験をまとめてみました！
ちなみに山崎は、ミシュランガイド北陸2021年特別版でも星を獲得しています。
日本料理山崎｜テイクアウト
ミシュラン三つ星の日本料理山崎のテイクアウト注文の流れやメニュー、予約などについてまとめてみました。
期間と時間
山崎のテイクアウトは期間限定です。
公式HPには次のように記載してあります。
- 販売期間
4月24(金)~5月6(水) - 販売時間
11:00~13:30まで
しかし、実際に店員に聞いてみると「5月6日以降もメニューを変えて持ち帰りサービスを行う」とのことでした。
注文の流れ
日本料理山崎のテイクアウトの流れは次のとおりです。
- 電話で予約する
- 営業時間内に取りに行く
テイクアウトは、予約が優先。
しかし、予約でも余った分に関しては当日でも購入することが可能です。
予約方法
テイクアウトの予約は、次の電話番号から行えます。
受付時間は、3時間とかなり短いので注意しましょう！
076-423-2320
10:00~13:00(定休日の月・火除く)
電話は多少繋がりにくい時間帯があります。
メニュー
日本料理山崎の5月6日までのメニューと料金は次のとおりです。全て税込価格。
| メニュー | 税込価格 |
|---|---|
| ジャージャー丼 | 1,000円 |
| タケノコご飯 | 1,000円 |
| 豚肉のすきしゃぶ | 1,000円 |
| 春野菜とホタルイカの酢味噌和え | 700円 |
| ワカメとタケノコ | 700円 |
| ナスのオランダ煮胡麻餡掛け | 500円 |
| 胡麻豆腐(2個入り) | 500円 |
| 白えび焼売とおから焼売(各1個) | 500円 |
| そば茶プリン | 250円 |
| だしパック | 1,200円 |
日本料理山崎HPには、各メニューの写真も載っているのでそちらも参考にすると良いです。
日本料理山崎｜テイクアウトしてみた！
日本料理山崎で実際にテイクアウトしてきたので、写真付きで順番に紹介します。
日本料理山崎の入口は、こんな感じで暖簾がかかっています。
高い料亭のイメージにある、苔のついたししおどしもありますw
店舗のすぐ横に駐車場があります。
9~10台は駐車できるスペースがありますが、11:30近くには満車になっていました。
11:28くらいには、店の前に列ができていました。
コロナ感染予防のためにも、密にならないように自主的に距離をとることをオススメします。
並んでいる内に店員が、予約かどうかと名前などを確認しにいきます。
コロナ感染予防のため、店内へは1組ずつ入る形になります。
店内は、パック詰めされた山崎の料理とメニュー表が貼ってあるだけでシンプルです。
予約をしている人は、名前を告げるとテイクアウトの料理を手渡してくれます。
注文の品は、こんな感じでナイロンの袋に入れてくれます。
料理はこのようにナイロンパックに入れられて、セロテープで閉じてあります。
今回僕が注文したのは、次の3種類です。
- タケノコご飯
- 豚肉のすきしゃぶ
- 春野菜とホタルイカの酢味噌和え
タケノコご飯はこんな感じで、玉子や牛肉なども入っています。
料亭のしっかりとした味付けのタケノコご飯、玉子焼き、牛肉はやはり普通のものとは違っていました！
豚肉のすきしゃぶはこんな感じで、温泉玉子と豆腐などが入っています。
玉子を割って、豚肉をつけて食べると絶品！
ボリューム的にはタケノコご飯の方がお得ですが、味的には豚肉のすきしゃぶの方が上でしたw
春野菜とホタルイカの酢味噌和えは、こんな感じです。
「ホタルイカなんてどこで食べても同じだろ」と思って購入したのですが、酢味噌の味がスーパーなどとは違っていました。
ミシュランガイド三つ星の日本料理山崎の味は、正直さすがでした...。
1つ後悔したことは、ちゃんとした器に入れて食べれば良かったということですw
日本料理山崎｜アクセスや営業時間など
日本料理山崎は、富山市の布瀬町にあります。
100満ボルトやアルビス、ゲオなどのすぐ近くです。
ちょっと裏通りにあるので、事前にGoogleマップなどで場所を確認していくことをオススメします。
住所：富山県富山市布瀬町南1丁目18-9
営業時間：11:30~13:30(予約10:00~13:00)
定休日：月火
TEL：076−423−2320
まとめ
シュランガイド富山・石川2016で、最高評価の三つ星を獲得した「日本料理 山崎」についてまとめてみました。
コロナで外出自粛などが続くけど、多少高くてもたまには家でいいものを食べたい！
そんな人には、ミシュラン三つ星の日本料理山崎のテイクアウトはピッタリなのではないでしょうか？
山崎だけでなくコロナ禍の富山県内各地では、様々な飲食店がテイクアウトをやっています。気持ちを切り替えて、いろいろ試してみるのも楽しいです。
テイクアウトの注文が多少なりとも飲食店の経営への助けにもなります！
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