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【手打ちそば萱笑】南砺市福光の人気蕎麦屋のメニュー&価格 【ミシュラン掲載】

更新日:

富山県南砺市福光にある大人気の蕎麦屋「手打ちそば萱笑(かやしょう)」。

ゆうへい
蕎麦自体が美味いのはもちろん、自分の手ですりおろすワサビの香りと味が絶妙!

手打ちそば萱笑の店舗はちょっと変わっていて、店舗施設の中に棟方志功のギャラリーがあり、バリアフリーの個室もあります。

そんな萱笑のメニューや店舗内の施設などについてまとめてみました!

萱笑はミシュラン富山・石川2016特別版でミシュランプレートの評価を受けた蕎麦屋です
めえ助

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手打ちそば萱笑|食べてきた!

【手打ちそば萱笑】ミシュラン掲載!南砺市福光の人気蕎麦屋【メニュー&価格 】

ざるそば(790円)

萱笑(かやしょう)で実際に蕎麦を食べてきたので、写真と共に紹介します。

南砺市福光の手打ちそば萱笑のすりおろしワサビ

萱笑でザル蕎麦を頼むと、蕎麦よりも先にワサビが運ばれてきます。

大盛りの方のワサビが気持ち大きい気もするな
たぬきち

ワサビは、すりおろすまで味も香りもほとんどしません。このままかじってもほとんど辛くないのはちょっと不思議です。

しかしすりおろすと、一気に香りがあふれて、あの鼻にツンとくるわさびに変身します。

使用しているワサビは、安曇野産の小芋ワサビ。そばに絶妙に合います!

南砺市福光の手打ちそば萱笑のざる蕎麦、普通盛りと大盛りの比較

ざる蕎麦(790円)左、ざる蕎麦大盛り(970円)右

写真で見ると麺の量の違いがあまり分かりませんが、実際は1.5倍は確実に違います。

ゆうへい
最初は足りないかと思いましたが、普通盛りのざる蕎麦で十分の量でした

まず麺だけで味ってみましたが、かなりモチモチした食感。今まで食べた蕎麦の中で一番のモチモチ感でした。

南砺市福光の手打ちそば萱笑の塩麹合鴨南蛮のざる蕎麦

塩麹合鴨南蛮蕎麦のざるそば(1,300円)

かけ(温)と、ざる(冷)を選ぶことができます。写真はざるそばです。

南砺市福光の手打ちそば萱笑の塩麹合鴨南蛮のかけ蕎麦

塩麹合鴨南蛮蕎麦のかけそば(1,300円)

こちらはかけ蕎麦。

かけそばの方のだし汁は、上品なラーメンのような味です。

手打ちそば萱笑|店舗

南砺市福光の手打ちそば萱笑の店舗の外観

萱笑(かやしょう)の入り口はこんな感じです。

味のある布看板と人気メニュー、「棟方志功の作品展示販売中」の看板もあります。

南砺市が棟方志功ゆかりの地だとはいえ、手打ちそば屋で展示販売までするとはすごい棟方志功愛ですよね。

同じ建物内にギャラリーも併設されてるんよな
たぬきち

南砺市福光の手打ちそば萱笑の店舗入口

入り口には暖簾と一枚板の看板もあります。

南砺市福光の手打ちそば萱笑のそば打ち場所

中に入るとすぐにそば打ちの場所がガラス張りになっていて見られます。

 

店内の席数など

南砺市福光の手打ちそば萱笑のカウンター席

手打ちそば萱笑(かやしょう)は、カウンター5席、掘りごたつ16席、テーブル10席、宴会場20席。

ちょっと離れた場所にあるバリアフリー個室8席分の計59席の座席があります。

結構な席数があるのですが、12時ちょっと前に行ったら入店まで10分ほどの待ち時間でした。

その後続々と人が来ていたので、かなり繁盛している蕎麦屋さん!
ねず太郎

あまり待ちたくない人は、11:30の開店すぐに行くか昼の時間をズラして行くことをオススメします。

南砺市福光の手打ちそば萱笑の小上がりのテーブル席

テーブル席はこんな感じ。「予約席」と書かれた札がおいてあったので、予約も可能なようです。

 

隠れ家風の個室

南砺市福光の手打ちそば萱笑の個室

同じ建物なのですが、ほんのちょっと離れた場所に個室もあります。

南砺市福光の手打ちそば萱笑の個室の料金

手打ちそば萱笑(かやしょう)の個室は、蔵を利用した隠れ家風になっています。

バリアフリーになっていて、利用するには一人3,000円から、5名以上での予約が必要。車椅子の場合はコース料理でなくても利用可能です。

写真をみてもわかる通り、かなり綺麗な個室で大勢でゆったりと蕎麦を楽しむにはぴったりです。

ゆうへい
2017年当時の写真なので現在は料金が変わっていると思われます

手打ちそば萱笑|メニュー

手打ちそば萱笑(かやしょう)のメニューはかなり豊富です。

※メニュー表は2017年のものなので現在の料金とは異なります

南砺市福光の手打ちそば萱笑のメニュー1

しっかりとした外観と建物なだけあり、わりと高めの値段設定...

南砺市福光の手打ちそば萱笑のメニュー2

普通のざるそばやかけそばもあって安心。

南砺市福光の手打ちそば萱笑のメニュー3

蕎麦以外にも合鴨のローストやつゆ豚しゃぶ、どじょう、豆乳生ゆばなど、美味しそうな単品メニューが揃っています。

南砺市福光の手打ちそば萱笑のエビへのこだわり

エビにかなりこだわりがあるようで、天然エビを使用しています。

メニューの1ページまるまる使用して、エビのことを説明するほどのこだわりぶり!
たぬきち

手打ちそば萱笑|棟方志功のギャラリー

南砺市福光の手打ちそば萱笑にある棟方志功ギャラリー

個室のすぐ横は、棟方志功の作品の展示販売を行うギャラリーになっています。

ここも蔵を再利用した、雰囲気のある造りです。

大きさは前述の個室と同等。そこまで広くないので展示作品も10点あるかないかくらいでした。

手打ちそば萱笑|アクセス&駐車場

南砺市福光の手打ちそば萱笑の駐車場

萱笑があるのは、南砺市福光の町のほぼ中心部です。

駐車女はちょっと離れたところにある「福光会館駐車場」を利用可能。

行く前に場所のチェックをしておくことをオススメします。

萱笑(かやしょう)

住所:富山県南砺市福光6771
営業時間
月金11:30~14:30(L.O.14:00)/17:00~20:00(L.O.19:30)
土日祝11:30~14:30(L.O.14:00)/17:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)、不定休(電話確認が確実です)
TEL0763-52-5033

まとめ

南砺市福光の手打ちそば萱笑(かやしょう)についてまとめてみました!

ゆうへい
綺麗で広い蕎麦屋で、モチモチとした手打ち蕎麦も美味しい!

自分ですりおろす安曇野産の小芋ワサビが、富山県内の他の蕎麦屋との一番の差別化ポイントになっています。

おろしたてのワサビは、ワサビだけも食べられるほどいい味が出ていました。

萱笑に行った際には、すりおろす前のワサビ、すりおろしたてのワサビ、蕎麦と合わせたときのワサビ。様々なワサビの味を楽しんでみてください!

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