「そば」 一覧

富山駅の「立山そば」ふと食べたくなる富山の立ち食いそば。

富山のグルメ

2018/6/23

富山駅の「立山そば」ふと食べたくなる富山の立ち食いそば。

全国ほとんどの駅には、立ち食いそばがある。 富山の立ち食いそばといえば「立山そば」! 高校時代から時々利用していた。大学で東京に行っていたときも、富山に帰ってきたらまず富山駅で「立山そば」を食べてから帰る習慣があった。 それだけ昔から食べているからか、自分の中で富山のソウルフードになりつつある。 今でもふとした時に不意に食べたくなる立ち食いそばなのだ。 立山そばについて、富山駅店を中心にメニューや料金、システムなどをちょっとまとめてみた。 立山そばとは? 立山そばは、株式会社源が運営する富山の立ち食い蕎麦 ...

甘めの汁が絶品で美味い!南砺市井波の蕎麦処「茶ぼ〜ず」の手打ちそば

富山のグルメ

2018/6/23

南砺市井波の蕎麦処「茶ぼ〜ず」手打ちそばと甘めの汁が絶品で美味い!

富山県南砺市井波町にある蕎麦処「茶ぼ〜ず」。 友達がオススメしてたので、行ってきた。 井波の雰囲気のある路地も良かったし、茶ぼ〜ずのこじんまりした店の雰囲気も良かった。 もちろん手打ちそばも絶品! 富山で今まで食べた中で間違いなく3本の指に入る手打ちそばだった。 そば自体も美味いが、甘めのつゆと一緒に食べたときのハーモニーがかなりハマった。 どうやら僕は、甘めの汁が好きらしい。 茶ぼ〜ずのメニューや駐車場などの情報をちょっとまとめてみた。 手打ちそば 茶ぼ〜ずの店舗 南砺市井波の手打ちそば「茶ぼ〜ず」外観 ...

自分でおろすワサビと蕎麦が絶品!南砺市福光の手打ちそば萱笑。

富山のグルメ

2018/7/2

【手打ちそば萱笑 南砺市福光】自分でおろすワサビと蕎麦が絶品!

南砺市福光にある手打ちそば萱笑(かやしょう)。 蕎麦自体が美味いのはもちろん、自分の手ですりおろすワサビの香りと味がまた絶妙。 手打ちそば萱笑の店の作りはちょっと変わっていて、店舗施設の中に棟方志功のギャラリーがあり、バリアフリーの個室もある。 そんな手打ちそば萱笑(かやしょう)のメニューや店舗内の施設などについて、ちょっとまとめてみた。 手打ちそば萱笑の店舗入り口 萱笑(かやしょう)の入り口はこんな感じ。 味のある布看板と、人気メニューと、なぜか「棟方志功の作品展示と販売」w 南砺市が棟方志功ゆかりの地 ...

山田村「やまだの案山子(かかし)」蕎麦も美味いし、そば打ち体験もできる穴場スポット!

富山のグルメ

2017/9/28

やまだの案山子の手打ちそば「おんもり庵」。そば打ち体験もできる穴場スポット!

山田村にあるふれあい青空市「やまだの案山子(かかし)」。 ここの中にある手打ちそば「おんもり庵」の蕎麦が美味いと聞いて行ってきた。話に聞いた通り、本当に美味かった! しかも「おんもり庵」では、手頃な料金でそば打ち体験もできちゃう☆ 富山県山田村にあるやまだの案山子は、穴場スポットだと思う。 かなり美味い蕎麦屋、手打ちそば「おんもり庵」と、やまだの案山子についての情報をまとめてみた。 やまだの案山子(かかし)とは やまだの案山子の正式名称は、富山市山田農林産物処理加工直販施設、ふれあい青空市「やまだの案山子 ...

婦中町の「本格手打ちそば処 うえ原」のもりそば

富山のグルメ

2017/8/14

「本格手打ちそば処 うえ原」婦中大橋の近くで12年以上続く隠れた名店蕎麦屋。

婦中大橋、現在テキサスハンズやくるまやラーメンがある所の裏の方に、「本格手打ちそば処 うえ原」がある。 僕の親やその友達などは結構行っている店で、自宅兼店舗という感じなのだが、もう12年以上も営業しているという店だ。 最近やはり蕎麦が美味いと思うようになっていて、遠出まではしたくないが、車で5~10分以内で行ける美味い蕎麦屋ならちょっと足を運ぼうかという感じになる。 同じように蕎麦好きの人に、ちょっとでも富山の情報が届けばと思い、「本格手打ちそば処 うえ原」の情報をちょっと整理してまとめてみた。 そば処 ...

富山市古沢の「そば処 樹樹」の天ぷらそば

富山のグルメ

2017/8/13

富山市古沢の手打ち「そば処 樹樹(じゅじゅ)」で天ぷらそばを食べてきた!

蕎麦に詳しい人数人に「五福から近いところで美味い蕎麦屋ってどこですかね?」と聞くと、「富山西インター近く、古沢の番屋の寿司の裏の方にできた蕎麦屋が美味しいよ」と返ってくることが多い。 最近、そばにハマっている僕としては、行ってみたい願望が抑えられず、早速行ってきた。 天ざるそばを食べたのだが、樹樹(じゅじゅ)のメニューや店内の様子などをちょっとまとめてみた。 樹樹(じゅじゅ)の外観 そば処 樹樹(じゅじゅ)は2016年の1月にできた新しい蕎麦屋で、店舗も内装もまだかなり綺麗だ。 蕎麦も食材の野菜も地元で取 ...

手打ちそば富山達磨(だるま)

富山のグルメ

2017/7/6

手打ちそば富山達磨(だるま)へ行ってきた!高級感漂うけど、そこまで高くない。

富山でうまい蕎麦っていうと、「達磨(だるま)」ってのは聞いていたが今まで行ったことがなかった。 そば打ちを体験してから、蕎麦を食べることが増えた。 わさびと蕎麦の絶妙な感じが美味いと感じる歳に突入してしまったようだ。 うまいことタイミングがあって、ようやく手打ち蕎麦「富山達磨」で行くことができたので、ちょっとまとめてみた。 手打ち蕎麦 達磨一門 達磨へ行ってみて初めて知ったのだが、なんと達磨一門というグループがあるようだ。 高橋邦弘という方が認めた弟子たちが受け継ぐ、達磨グループらしく全国にかなりの数ある ...

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