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【かけ中】射水市新湊の名物!? うどん出汁のラーメンが優しくて美味かった☆

更新日:

【かけ中(かけちゅう)】射水市新湊の名物!? うどん出汁のラーメンが優しくて美味かった☆

「かけ中(かけちゅう)」って食べ物を知っている人はどれくらいいるのだろうか?

前回新湊のひさみなと食堂の記事を書いたときにちょっと出てきた「かけ中」というワード。どうやら「秘密のケンミンショー」にも取り上げられたとかいうほどの名物的な食べ物らしい!

今回、また新湊に行く機会があったので人生で初めて「かけ中」を食べてみた☆

かけ中とは?

かけ中とは、どんな食べ物なのかの把握から。

かけ中(かけちゅう)

汁がうどんの出汁(そばの汁)で作ったラーメンのこと。

ネットで調べていると、「上越と富山にしかない和風中華」という説明もあった。富山といっても、富山市在住の自分は現在まで聞いたこともなかったので、新湊地方独特の食べ物の可能性が高い。

かけ中を食べてみた感想

僕がファーストかけ中を体験したお店は、新湊高校密着の地元民に人気の「ひさみなと食堂」。

参考【ひさみなと食堂】新湊高校にも地元にも超密接した安定のラーメン!

味とトッピング

【かけ中(かけちゅう)】射水市新湊の名物!? うどん出汁のラーメンが優しくて美味かった☆

ひさみなと食堂のかけ中(かけちゅう)600円

うどんの出汁を使っているだけでなく、天かすや、富山県名物の渦巻きかまぼこもトッピングされている。和風中華って分類も納得できる。うどんとラーメンを上手く合体させている。

そして
かけ中のスープを飲んだ瞬間、「美味っ!」って言ってしまった自分がいたw

うどんの出汁が想像以上に優しい味を醸し出している☆

家系ラーメンや豚骨のガッツリなのも好きだけど、僕はオーソドックスで優しい味のラーメンも好きなのだ。

無料の昆布トッピング

新湊高校にも地元にも密着したひさみなと食堂の昆布

テーブルの上にちょっと変わった瓶が置いてあった。

初めは何か分からんかったけど...、まさかの昆布だった!w

富山県は昆布の消費量が多くて有名だけど、飲食店で昆布置いてあったのは初めて見たぞ!w
たぬきち

店員に確認したら、普通に好きなだけ入れていいらしいw

新湊高校にも地元にも密着したひさみなと食堂の無料の昆布トッピング

うどんの出汁を使っているのであれば、昆布も合うはず☆

試しにちょっと入れてみたら美味かったので、ハマって沢山入れちゃったw

【かけ中(かけちゅう)】射水市新湊の名物!? うどん出汁のラーメンに昆布を入れたところ

かけ中に昆布を入れると、あっという間に溶ける。おぼろ昆布たるゆえんなのか。

出汁が染み込んだ昆布は美味いし落ち着く味。かけ中に昆布トッピングはアリ!

まとめ

かけ中(かけちゅう)を人生で初めて食べてみたけど、優しい味で普通に美味かった☆

今回は叔母の見舞いに新湊に行ったついでに、ひさみなと食堂に行ったら「かけ中」が目に入って食べたという偶然の流れ。

客観的にみると新湊ってちょっと変わってよな、と実感w

かけ中にしろ、カレーラーメンにしろ、ちょっと変わった食文化が根付いている。人と人の繋がりもすごいw

そういえば、以前記事を書いてた会社の社長が「新湊の文化は面白い!」って言ってたけど、こういうところなんだろなぁ。

新湊に行ったときには、是非とも「かけ中(かけちゅう)」食べてみてね☆

▼ひさみなと食堂についてのさらなる情報

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