新しい富山の発見ブログ

とやま暮らし

土産 レビュー グルメ

【鱒寿司 青山総本舗】土産屋とやマルシェで1番人気のますのすしを食べてみた!

更新日:

【鱒寿司 青山総本舗】土産屋とやマルシェで1番人気のますのすしを食べてみた!

富山土産の定番「鱒寿司」。青山総本舗のますのすしの味や実際の中身、買える場所が丸わかり!

 

お土産?駅弁?、分類はよく分からんがやけど、ますのすしは富山の名物☆

「ますのすし」なのか「ます寿司」なのか、どう呼ぶかで富山出身者かどうかもなんとなく分かる。(富山の人は「ますのすし」、県外の人は「ますずし」って呼ぶ気がする)

富山県民の僕はそこまで頻繁には「ますのすし」を食べんがやけど、今回は東京の友達にお土産として持っていくために、ついでに自分の分も買ってきた☆

富山駅直結のお土産屋さん「とやマルシェ」で1番人気となっていた「青山総本舗(あおやまそうほんぽ)」のますのすし。どんな味や見た目なのかなど、感想レビューをまとめてみた。

※青山総本舗は2017年11月末時点で人気ランキング1位

青山総本舗の鱒寿司 評価

項目ポイント(星5)
鱒のレア度(なま具合)
酢飯の酸味
ご飯の押し具合 
価格

青山総本舗の鱒寿司の特徴は、昆布だしのきいたご飯を使っていることと、粗塩〆した鱒を使っていること。

酢飯の酸味は高めだが、全体的な味のまとまりがしっかりと取れている。土産物屋で人気があるのもうなづける鱒の寿司。

青山総本舗の鱒寿司を買った場所

富山駅改札からとやマルシェへの道

青山総本舗のますのすしを購入したのは、富山駅直結のおみやげ屋さん「とやマルシェ」。

富山駅構内や新幹線の改札横の土産物屋でもいいのだが、そこに売っている鱒の寿司は基本的に「源(みなもと)」の商品。

徒歩2~3分の「きときと市場とやマルシェ」へ行った方が、いろんな種類の鱒寿司を買うことができる

きときと市場とやマルシェの入口

富山駅の外からの「とやマルシェ」正面入り口は、結構綺麗☆

回転寿司「すし玉」や富山名物「白えび」を食べられる飲食店などもあるので、一度行ってみて欲しい。

富山駅はめちゃくちゃ分かりにくいんだけど、新幹線の改札へ直接行けるので実は意外と便利な土産物屋さんだ。

「富山きときと空港」とか、なんでもきときと付けるのは正直やめて欲しいけどなw
たぬきち

とやマルシェの鱒の寿司一番人気

富山名物ますのすし(青山総本舗)の一段の料金

とやマルシェのますのすしコーナーで「どれが一番人気なのか?」を聞くと「青山総本舗」とのことだったので購入してみた。
(※青山総本舗は2017年11月末時点で人気ランキング1位)

青山総本舗の鱒寿司1段の価格は1500円

ずっと富山県に住んでいながら、青山総本舗のますのすしを食べるのは実は初めて。

家庭毎に好きなますのすしが違うから、買ってくるのはいつも一緒なことが多いな
ねず太郎
ゆうへい
種類が多すぎて、全種類食べたことがある人なんか、ほとんどおらんがじゃないかな?

富山県民は、基本的に親とか自分が好きな銘柄の鱒の寿司しか食べんような気がするw

青山総本舗のますのすし実食体験レビュー

青山総本舗のますのすしを開けて実際に食べてみた。

ますのすしを食べる手順は大まかに次の通り。どの鱒寿司も基本的にはこの手順なので、頭に入れておこう!

  1. 輪ゴムと竹を外して中身を出す
  2. 付属の簡易ナイフで8等分に切り分ける
  3. 1切れずつ食べる。

 

中に入っているもの

青山総本舗の鱒寿司に入っているもの

青山総本舗の鱒の寿司のパッケージの中に入っているものは次の通り。

  • おしぼり
  • 切り分けるための簡易ナイフ
  • お手拭き
  • 説明書き

駅弁としても買われている商品なので、自分で何か特別に用意しなくても食べられる☆

初めて買う人は「こんな大きいの食べれない」って不安に思うかもしれないが、簡易ナイフがついてくるので電車の中などでも細かく切り分けて食べることができる。

ますのすし本体

笹に包まれた青山総本舗(あおやまそうほんぽ)のますの寿司

竹の入れ物から取り出すと、鱒寿司はこのように笹に包まれた状態になっている。

笹を開いた状態の青山総本舗(あおやまそうほんぽ)のマスの寿司

包んでいる笹を広げると、綺麗なピンク色の鱒寿司が出現!

最近流行りのサーモンみたいな生よりの鱒よりも、昔ながらの酢締めの鱒よりな感じ。美味そうな色合いをしている☆

カットして切り分ける

青山総本舗(あおやまそうほんぽ)の鱒寿司を簡易ナイフでカットするところ

切り分け用の付属の簡易ナイフで食べやすいようにカットしよう!

一番分けやすいので、僕は8等分に切る派。

ここがポイント

いきなり切るのではなく、まずはナイフでカットの目安となる印をつけてから切り分けると上手く切れる

青山総本舗(あおやまそうほんぽ)ますのすしの断面の様子

青山総本舗のますのすしをカットして横からみた様子。鱒は結構分厚い。

さっぱりとした酸味で、意外とさらっと食べられる! ご飯も少ないわけじゃないのに、かなりの量をペロッと食べられちゃうのはなんでなんだろね?

女の私でも4切れくらいはペロッといけちゃうわ☆
にゃあ子

昔ながらの酢締めっぽいけど、適度な柔らかさも残っている。

個人的に好きな食べ方

鱒寿司につけて食べると美味い、マヨネーズと醤油のタレ

鱒寿司はそのまま食べても、もちろん美味しいんだけど...

個人的には、昔兄から教わったマヨネーズに醤油を混ぜたものに軽くつけて食べるのがお気に入り。

ますのすしの酸味のある酢飯に、マヨネーズと醤油が絶妙にマッチして美味い☆

絵的には綺麗とは言えんけど、昔ながらの酢締めの鱒寿司ほど合う気がする
ねず太郎

青山総本舗のますのすしが買える場所

青山総本舗のますのすしが購入できる場所は、僕が分かっている限りは次の通り。

  • とやマルシェ
  • 富山市新富町の本店
  • 通販(楽天)

富山駅にいて、あんまり時間がないときは直近の「とやマルシェ」。ちょっと時間があるときは、富山駅前から4〜5分の新富町にある「青山総本舗の本店」で購入。

県外の人や買いに行くのが大変な人は、楽天のネット通販といった感じかな。



青山総本舗:風土に育まれた富山を代表する食文化「ますずし 一段」(夏季はクール冷蔵便)

created by Rinker

青山総本舗とは?

青山総本舗は、創業70年。

昔は地元神通川で獲れた天然桜鱒を利用していたが、今はもう獲れなくなってしまったようだ...。

現在は「特選 鱒の寿し」には北海道産の天然のサクラマスを使用、「定番 鱒の寿し」には輸入の養殖マスを使用している。

ゆうへい
食べたの養殖の鱒だったんだ!? 全然美味しかったけどな☆

青山総本舗の鱒寿司メニュー

青山総本舗の鱒寿司メニューは次の通り。

とやマルシェなどの土産物屋では販売しているタイプが限定されているので、本店の方に買いに行くのが確実だ。

鱒の寿司「特選」シリーズ
鱒寿し一段2,600円
鱒寿し二段4,800円
鱒寿し一段(銘々包み)2,900円
鱒寿し二段(銘々包み)5,400円 
鱒の寿司「定番」シリーズ
鱒寿し一段1,500円
鱒寿し二段2,900円
鱒寿し一段(銘々包み)1,800円
鱒寿し二段(銘々包み)3,500円 

青山総本舗の営業時間やアクセス情報

実は、青山総本舗(あおやまそうほんぽ)は富山駅から徒歩5分ほどの新富町にある!

鱒の寿司は土産物屋で買うイメージが強かったけど思い込みだったな...
ねず太郎

富山駅近くなので、時間に余裕があるなら本店まで買いに行った方が面白い体験ができそうだ☆

鱒乃寿し 青山総本舗

住所:富山市新富町1丁目4-6
営業時間:8:00~16:00(売り切れ次第終了)
定休日:日月(月が祝日の場合翌日)
TEL076-432-5324

まとめ

青山総本舗(あおやまそうほんぽ)のますずし。

初めて食べたけど、想像よりも美味しかった☆ 昔過ぎず新し過ぎずのバランスがとてもいい感じ。

大辻の「幻のますの寿し」みたいな新興の鱒寿司以外は、昔と全然変わってない感じだと思い込んでたけど全然そんなことないな!

一番人気といわれるのも、うなづける味。

コンビニなどでしか鱒の寿司を食べたことがない人も、富山県民でも青山総本舗を食べたことがない人も、一度は食べてみて欲しい。

ゆうへい
鱒の寿司だけでみても、富山の食は奥が深いなぁ...。いつか全種類食べて比べてみたい。

青山総本舗:風土に育まれた富山を代表する食文化「ますずし 一段」(夏季はクール冷蔵便)

created by Rinker
【鱒寿司 ヒロ助】楽天週間ランキング1位「トロ特上&トロ炙り」食べ比べレビュー!

【鱒寿司 ヒロ助】楽天週間ランキング1位「トロ特上&トロ炙り」食べ比べレビュー!

楽天市場の寿司ランキングで週間1位を何度も獲得している「ます寿司屋 ヒロ助」。 ゆうへいます寿司屋「ヒロ助」は黒部市宇奈月町にある小さな店舗。宇奈月温泉には何度も行ってたけど、この店の存在は全く知らんかった... 富山名物、富山の土産の定番「鱒寿司」。「楽天1位」と言われてたら食べてみるしかない☆ ます寿司ヒロ助の「トロ特上ます寿司」と「トロ炙ります寿司」を食べ比べてみた! ます寿司屋ヒロ助|トロ特上鱒寿司とトロ炙り鱒寿司 ます寿司屋ヒロ助には、税込1,500円のます寿司(旨味)という商品もある。 しかし ...

富山の鱒寿司はんぶんこ。半分の大きさでちょうど良いサイズ。

【富山の鱒寿司はんぶんこ】ハーフサイズで気軽に食べられる☆どこで買えるの?

富山の名物「ますのすし」のハーフサイズ「はんぶんこ」についてバッチリ分かる!   駅弁としても土産としても有名な富山名物「鱒寿司」。 確かに美味しいんだけど、1個丸ごとは一人で食べるにはなかなかヘビー...。 でもハーフサイズの鱒寿司「はんぶんこ」は、価格も手頃で一人でも気軽に食べられる☆ ハーフサイズの鱒寿司「はんぶんこ」について、まとめてみた! ハーフサイズの鱒寿司「はんぶんこ」とは? 鱒寿司「はんぶんこ」は、その名の通り一段のますのすしを半分にした商品。 鱒寿し本舗なかの屋のはんぶんこを購 ...

【鱒寿司本舗なかの屋 】甘美味います寿司は新鮮な味わい!実食感想レビュー☆

【鱒寿し本舗なかの屋 】甘美味います寿司は新鮮な味わい!実食感想レビュー☆

鱒寿し本舗なかの屋のますのすし実食レポート☆味や価格がバッチリ分かる!   事前に調査したところ、鱒寿し本舗なかの屋のますのすしはレア(生)度の高い鱒と甘みが特徴との情報。 鱒寿司のマスはなま具合が高い方が好きなので、気になって早速食べてみた。 鱒寿し本舗なかの屋のますのすしの鱒や酢飯の味、料金、味などをまとめてみた! なかの屋の鱒寿司 評価 項目 ポイント(星5) 鱒のレア度(なま具合) 酢飯の酸味 ご飯の押し具合   価格 見た目はかなり酢締めされてそうな鱒なんだけど、意外とレア度が高い。 ...

【扇一 ます寿し本舗】おぎいちの鱒は分厚すぎw 価格は?予約必須?発送も可能!

【扇一 ます寿し本舗】おぎいちの鱒は分厚すぎw 価格は?予約必須?発送も可能!

扇一ます寿し本舗の極圧濃厚な鱒寿司!店舗の様子や駐車場、味や色味など食べてみた感想☆   扇一(おぎいち)の鱒寿司がすごいと聞いて早速店舗で購入して食べてみた! 「せんいち」か「おうぎいち」だと思ってたけど、「おぎいち」だったwねず太郎 噂通りの鱒の分厚さに、ちょっと衝撃を覚えた...。 ゆうへい今まで食べた鱒寿司とは全然違う新鮮な味わい☆ 富山県でも人気の「扇一(おぎいち)」のますのすしを実際に購入して食べてみて、分かった感想などをまとめてみた! 扇一の鱒寿司 評価 項目 ポイント(星5) 鱒 ...

【鱒寿司 吉田屋】おぼろ昆布ますのすし実食感想レビュー!富山ならでは☆

【鱒寿司 吉田屋】おぼろ昆布ますのすし実食感想レビュー!富山ならでは☆

吉田屋が販売している「おぼろ昆布のますのすし」がどんな鱒寿司なのか、味や感想、原材料や買える場所などが丸わかり!   富山市にある吉田屋鱒寿し本舗はちょっと変わったますのすしを販売している。 その名も... おぼろ昆布のますのすし! 昆布の消費量が多い富山県ならではの鱒寿司。昆布鱒寿司の存在を知らない人は意外と多いんじゃないだろうか? ゆうへい富山の友達でも知らん人が多かった! 吉田屋鱒寿し本舗の「おぼろ昆布のますのすし」を実際に食べてみて分かったことや、購入できるお店などについてまとめてみた。 ...

-土産, レビュー, グルメ
-

  • follow us in feedly
  • Follow Me

おすすめの記事

【大阪屋ショップ】1番ポイントが貯まる支払い方法はコレ!節約家必見☆ 1

スーパー大阪屋ショップで、楽天ポイントが1番貯まる方法と1番オススメの方法は知っておかないと絶対損!   2018年6月に楽天ポイントを導入し、大阪屋のポイント情勢が変わった。そして2019 ...

富山のオススメ日本酒(全蔵元) 2

富山県の日本酒の全酒蔵と、地元民の僕自身がオススメする日本酒4選。そして日本酒の種類や表示の見方がバッチリ分かる!   水がおいしい富山。必然的に日本酒もおいしい。 そのため、富山県内には多 ...

【富山のお土産】実績で選ぶ ととやま売上ランキングTOP10! 3

富山県内の特産品や土産物の販売をする店「ととやま」の売上実績にもとづく「富山お土産ランキング」が参考になる!   「富山 土産」で検索しても、大手サイトの一般的な富山のお土産ランキングが表示 ...

Amazonプライム会員 9つの特典まとめ 4

次のどれかに当てはまる人は、Amazonプライム会員になった方がお得な可能性が高い! Amazonでよく買い物をする人 映画・ドラマ・アニメをよくレンタルする人 いろんな音楽を聞くのが好きな人 Ama ...

【動画視聴サイト比較まとめ】アニメや映画、ドラマを見るならどのサービス? 5

アニメや映画やドラマは、いつの時代も僕たちの時間を満たしてくれる。 GEOやTSUTAYAのようなレンタルショップは、低料金で名作を見られる素晴らしいサービスだと思う。 さらに今の時代は動画配信サービ ...

【Amazonプライムスチューデント】6ヶ月無料!大学&専門学生と親は知らないと損★ 6

Amazon Prime Student(アマゾンプライムスチューデント)のことがバッチリわかる! 大学生や専門学生、その親は、絶対知っておいた方がいい。 ゆうへい僕が学生だったら絶対利用してる! A ...

Copyright© とやま暮らし , 2019 All Rights Reserved.