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【総曲輪ベース】全テナントを体験・実食!【メニューや店舗内の写真あり】

更新日:

【総曲輪ベース】全テナントを体験・実食!西武デパート跡地にオープン☆

富山市総曲輪の西武デパート跡地にオープンする「総曲輪ベース」。どんなテナントが入るのか?どんな感じに仕上がってるのか知りたい!

こんな疑問を解消します!

 

2020年7月17日(金)にプレオープンする富山市中心街の話題の施設「総曲輪BASE(ベース)」。

総曲輪ベース内のテナントや中の様子など、気になっている人も多いよね?
ねず太郎

オープン前に、中の全てのテナントなど体験、試食してきました。

ゆうへい
営業時間やメニューなど、事前に分かってたら便利な情報を細かく紹介するよ
実際の体験談なので、リアルに総曲輪ベースのことが伝わるはずです
めえ助

総曲輪の西武跡地にオープンする「総曲輪BASE」についてまとめてみました!

前半はテナントと写真など、後半は総曲輪ベースについて紹介しています。目次のリンクから興味がある項目へ飛べますのでご利用ください。

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総曲輪ベース|テナント、マップとメニュー【写真あり】

総曲輪ベースに入っているテナントは次のとおりです。

総曲輪ベースの店舗紹介とフロアマップ

正面入口に近い店舗から順番に紹介していきます
めえ助
  • CIBO【パスタ&パニーニ】
  • 酒場 ヤマ富 / おむすび ヤマ富【酒場&おむすびスタンド
  • KHUSHI【インドカレー】
  • BREWMIN’【クラフトビールバー】
  • beef kitchen by K・MEAT【精肉&食堂】
  • もちもなか 源七【餅屋】
  • 魚訓【鮮魚店】
  • G G deli store by KANEBUN青果【青果&惣菜】
  • 藤吉【グローサリー 食料品店】
  • hazeru coffee【コーヒーショップ】
  • Boulangerie Doyo【ベーカリー】
  • 三っちゃん餃子【期間限定】

これらの店舗は、富山県内の様々な場所から集まった富山ならではのショップとなっています。

つまり、富山でしか味わえないお店の集合体ってこと。観光客にとっても魅力的です。
めえ助
ゆうへい
お金が全て富山県内に落ちるので、地元民にとっても良い

おむすび ヤマ富は一旦ナシになって、酒場ヤマ富だけの営業です。

富山市の総曲輪ベースの休憩スペース

上記フロアマップの「もちもなか源七」さんの右側あたりには、椅子やテーブルが並ぶ休憩スペースがあります。

お店で買ってきた食べ物をここに座って食べるとイイわね☆
にゃあ子

でも、オープンからしばらくはかなり混み合いそうな予感がします。

めえ助
総曲輪BASEの公式HPでは、各店舗をかなり詳しく紹介しているのでそちらもオススメです

▶︎総曲輪ベース ショップリスト

 

CIBO VERA PASTA(チーボ ヴェラ パスタ)

富山市の総曲輪ベース、CIBO(チーボ)

CIBO(チーボ)は、富山市花水木通りにあったレストラン。

大人気のお店でしたが、店舗の老朽化で2020年2月に閉店しました。

その後3月にパンと惣菜のお店「CIBO DELI BAKE」をオープンし、今回総曲輪ベースにパスタ専門店「CIBO VERA PASTA」を出店します。

富山市の総曲輪ベース、CIBO(チーボ)のショーウインドウ

チーボのカウンターのショーウインドウには、美味しそうな料理が並びます。

富山市の総曲輪ベース、CIBO(チーボ)のガラス張りの席

ガラス張りの席からは、ちょうど市電が見えて街の中に溶け込んだ感覚がします。

富山市の総曲輪ベース、CIBO(チーボ)のパスタ

試食としてパスタをいただきましたが、めちゃくちゃ美味い!

チーボはスーパーなどでも見かけることがありますが、出来立てを食べられる店舗が富山市中心市街地にできたのはありがたい限りです。

 

酒場 ヤマ富 / おむすび ヤマ富

富山市の総曲輪ベース、酒場ヤマ富の店内

「酒場 ヤマ富」を運営するHuman Being株式会社は、野菜肉巻串が看板商品のお店「あんぽんたん」と、おでんや天ぷらが人気のお店「富ノ旨ミ28BY」という居酒屋を富山市で経営しています。

「おむすび ヤマ富」の方は、新型コロナなどいろいろあって一旦無しになったとのことです。

店長は若くてすごく感じのイイ人でした!

富山市の総曲輪ベース、酒場ヤマ富のテーブル席

ヤマ富はカウンター席が中心ですが、テーブル席もあります。

富山市の総曲輪ベース、酒場ヤマ富のメニュー

紙のメニューもあるのですが、コースターに書かれたQRコードを読み込むとTwitter上でメニューが上がっています。

今時やったな
ねず太郎

下記Twitterに繋がるのですが、QRコードを読み込んだ場合のみ頼める限定メニューもあるのでスマホを持っている人はぜひトライしてみてください。

富山市の総曲輪ベース、酒場ヤマ富の水のグラス

水のグラスにも「ヤマ富」のロゴが入っているので、「こだわりあるなぁ」と思ってしまいました。

富山市の総曲輪ベース、酒場ヤマ富の豚焼売

試食として豚焼売をいただいたのですが、プリプリで美味しかったです!

 

KHUSHI(クシ)

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)

KHUSHI(クシ)は、高岡市芳野にあるインドカレーのお店です。

インド出身の店長と少し話したのですが、人当たりのいい朗らかな方でした。

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のメニュー1

インドカレー クシは、メニューがめちゃくちゃ豊富です。

ゆうへい
メニューの撮影はNGなのですが、許可をもらって撮影させていただきました

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のメニュー2

お得なランチメニューは、月〜土の11:00~15:00です。

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のメニュー3

セットメニューには、ドリンクが付きます。

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のメニュー4

辛さも好みに合わせて調節可能です。

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のメニュー5

店長がインド出身なこともあり、インドビールも揃っています。

富山市の総曲輪ベース、インドカレーKHUSHI(クシ)のカレーとナンとビリヤニ

試食として、バターチキンカレー、ナン、ビリヤニをいただきました。

辛くはなく甘味があって、美味しかったです。

ゆうへい
辛いの苦手な僕でも普通に食べられた☆

ビリヤニは独特なスパイスがきいているので、好みが分かれそうでした。

ココに注意

オープン後の混雑が落ち着くまでは、ミールスビリヤニAランチのみの提供となります。

 

BREWMIN’(ブルーミン)

富山市の総曲輪ベース、クラフトビールバーBREWMIN’(ブルーミン)

BREWMIN’(ブルーミン)は、氷見市にある小さなビール工場を併設したカフェです。

自社製品のクラフトビールの他に、世界中から厳選したビールが楽しめます。

ネット上でよく見かけてて、一回呑んでみたかった!
ねず太郎

富山市の総曲輪ベース、クラフトビールバーBREWMIN’(ブルーミン)のメニュー

メニューはこんな感じです。

富山市の総曲輪ベース、クラフトビールバーBREWMIN’(ブルーミン)のクラフトビール

ゆうへい
クラフトビールの試供はあったんだけど、車で来ていたので飲めず...。

オープン後はオリジナルボトルの販売があり、ビールのテイクアウトも可能とのこと。

代表の方に話を聞いてみると、氷見の店舗でも本格的に吞む人は公共交通機関で来店されるそうです。

車じゃない時には是非とも立ち寄りたいお店です!
めえ助
赤ちゃん連れで来てたから、親近感わいたわ☆
にゃあ子

BREWMIN'

営業時間
平日 17:00~21:00
土日祝 11:00~21:00

 

beef kitchen by K・MEAT(ビーフキッチン)

富山市の総曲輪ベース、Kミート

K・MEATは、上市町で創業した精肉の卸売店です。

持ち帰り用の精肉と、店内イートインの食堂があり、それぞれ営業時間が異なるので気をつけましょう!

富山市の総曲輪ベース、Kミートの肉のショーケース

肉のショーケースは「THE 肉屋」って感じですごい迫力があります。

富山市の総曲輪ベース、Kミートの肉を実食

内覧会時は、自家製ホルモン、自家製チャーシュー、それと串を提供していました。

そこらへんがオススメ商品なんやろな
ねず太郎

富山市の総曲輪ベース、Kミートの立山放牧和牛

ゆうへい
立山放牧牛和牛の串を食べたけど、肉の味がしっかりしてた

こだわりの牛の肉なので、どう考えても不味い訳がありません!

富山市の総曲輪ベース、Kミートのメニュー1

Kミートのメニューは、こんな感じです。

気軽にイイ肉とビールを楽しむのもアリな気がします!

富山市の総曲輪ベース、Kミートのメニュー2

マッコイもあるから、ちょっとテンション上がるw
たぬきち

K・MEATオンラインショップ

営業時間
精肉 10:00~19:00
食堂 11:00~21:00

 

もちもなか 源七

富山市の総曲輪ベース、餅屋持ちもなか源七

もちもなか源七は、魚津市で郷土料理「芋かいもち」を中心に餅やおこわなどを製造販売してきたお店です。

代表と話をさせてもらったのですが、飾らないめちゃくちゃイイ人!

富山市の総曲輪ベース、餅屋持ちもなか源七の餅もなか

ゆうへい
展示用として、いかにも美味しそうな餅モナカが並んでる...

餅大好き人間なので、これは食べずにはいられませんでしたw

富山市の総曲輪ベース、餅屋持ちもなか源七のあんバター

試食として「あんバター」をいただきました!

モナカが湿らないように、シートが挟んであるので食べる前に忘れずに取り除きましょう。

モナカで挟んでひっくり返すと簡単に取れます
めえ助

富山市の総曲輪ベース、餅屋持ちもなか源七のあんバターの餅

中にはもっちもちの餅が入っています。

こんなん絶対美味いやん!!
たぬきち

かなり美味しかったですが、お茶が欲しくなりましたw

店長に聞いてみると、もう少し落ち着いたらお茶の提供も始めるかもとのことだったのでちょっと期待☆

ゆうへい
商品や店の感じは下記Twitterの動画でどうぞ。写真撮り忘れてた...w

 

魚訓(うおとき)

富山市の総曲輪ベース、魚訓(うおとき)

魚訓(うおとき)は、高岡市にある鮮魚が人気のスーパーマーケットで12年間腕を磨いて、そこから独立開業した鮮魚店です。

水槽の中を気持ちよさそうに魚が泳いでる☆
にゃあ子

富山市の総曲輪ベース、魚訓(うおとき)の魚

ショーケースには新鮮な海の幸が並んでいて、思わず買いたくなってしまいます。

富山市の総曲輪ベース、魚訓(うおとき)の干物など

生魚だけでなく、いくらや干物、切り身やシラスなども売ってます。

富山市の総曲輪ベース、魚訓(うおとき)の刺身

試食として提供された刺身と寿司をいただきました。

新鮮だし、間違いなく美味いよね!
たぬきち

富山市中心市街地で新鮮な魚を購入できるということは、周辺に住んでいる人にとってもかなりメリットなはずです。

Twitterに動画も参考にどうぞ。

 

G G deli store by KANEBUN青果(かねぶんせいか)

富山市の総曲輪ベース、かねぶん青果

かねぶん青果は「富山市中央卸売市場」にある卸売りの青果販売会社です。

果物屋ならではの贅沢なアートがあったわ☆
にゃあ子
ゆうへい
「藤吉」さんと並びのカウンターだったので、全体写真撮り忘れた...

動画では撮ったので、次のツイートを参考にしてください。

富山市の総曲輪ベース、かねぶん青果のフルーツサンド

G G deli store(ジージーデリストア)は、フルーツやフルーツサンド、フルーツジュースなどを主に販売しています。

試食で腹一杯だったのでスルーしたけど、フルーツサンドがめっちゃ美味そうやった
たぬきち

富山市の総曲輪ベース、かねぶん青果のメニュー

GGデリストアのメニューは、こんな感じです。

お手頃な価格で新鮮なフルーツを味わえるから女子にも人気が出そう!

富山市の総曲輪ベース、かねぶん青果のフルーツジュース

試食としてオレンジを丸ごとくり抜いたジュースをいただきました。

今の時代、機械でこんなことが出来るらしい!
ねず太郎

文字通り果汁100%で美味しかったです。

 

藤吉(とうきち)

富山市の総曲輪ベース、藤吉(とうきち)のロゴマーク

藤吉(とうきち)は、魚津市の商店街にある食べ物のセレクトショップです。

富山市の総曲輪ベース、藤吉(とうきち)の店内

美術館みたいで、食料品店とは思えない店内☆
にゃあ子

実は以前あるイベントで、藤吉の大野さんの話を聞いたことがあったのです。

▶︎【藤吉&大野商店の大野慎太郎さん】まちづくりの考え方を聞いてきた!

すごい面白い話をしていて、一度話してみたいなぁと思っていたのが実現しました。

ゆうへい
数十分立ち話してしまったw

富山市の総曲輪ベース、藤吉(とうきち)の水だんご

魚津にある藤吉で大人気の「水だんご」。

ねず太郎
水だんごパフェが人気すぎて行列になってるらしい!

総曲輪ベースの藤吉では、水だんごパフェは食べられないので注意しましょう!

水だんごパフェは魚津店限定なのね☆
にゃあ子

富山市の総曲輪ベース、藤吉(とうきち)の商品

藤吉の商品はスーパーなどより少しお高い価格ですが、藤吉スタッフ全員が「美味い!」と思った商品しか置いていません。

儲けのために売れるものならなんでも置いちゃいそうだけど、食へのこだわりと店への想いがすごいな
たぬきち
ゆうへい
信用を何よりも大事にしているコトが伝わってきた...
「藤吉の商品なら美味しい」って信頼感、大事よね☆
にゃあ子

事実、総曲輪ベース内のお店でも藤吉の調味料を使っていたりして、そういうコラボは面白いなぁと実感しました。

富山市の総曲輪ベース、藤吉(とうきち)の値札

7/15時点では値札が全てできておらず、17日のオープンに向けてやる事が山積みなんだとか...w

食にこだわりのある藤吉のスタッフさんに話しかけてみると、絶対面白いと思いますよ
めえ助

 

hazeru coffee(ハゼルコーヒー)

富山市の総曲輪ベース、hazeru coffee(ハゼルコーヒー)

hazeru coffee(ハゼルコーヒー)は、富山市古沢にあるコーヒーの焙煎所兼カフェです。

引網香月堂」のお隣にあるコーヒー屋さんね☆
にゃあ子

店長と初めてお話させてもらったのですが、穏やかに丁寧に説明をしてくれました!

富山市の総曲輪ベース、hazeru coffee(ハゼルコーヒー)の試飲

総曲輪ベースのハゼルコーヒーでは、コーヒーだけでなく豆の購入も可能。

試飲もさせてくれるので選びやすいです
めえ助

富山市の総曲輪ベース、hazeru coffee(ハゼルコーヒー)のメニュー

メニューはこんな感じ。

街中のお店の割には、お手頃価格で楽しめます。

富山市の総曲輪ベース、hazeru coffee(ハゼルコーヒー)の飲み比べ

今回は特別に飲み比べをさせていただきました。

普段ほとんどコーヒーを飲まない人間なのですが、飲み比べてみると全く味が違ってコーヒーの奥深さを実感。

もうちょっと早く営業してくれたらなぁ」と言っているお客さんもいましたが、10時開店です。

人気コーヒー店なので、出勤前に買っていきたい人は多そうね...
にゃあ子

 

Boulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)

富山市の総曲輪ベース、パン屋さんBoulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)

Boulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)は、朝日町にあるパン屋さんです。

店長と話をさせてもらったのですが、パンについての話に熱がこもっておられました。

パンが好きというよりもパン作りが好きで始めたのですが、修行先のパンが美味しくて「この味を地元の人にも味わってもらいたい」とパン屋を開いたそうです。

富山市の総曲輪ベース、パン屋さんBoulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)のパン

まだプレオープン前なのですが、数種類のパンが並べてあります。

富山市の総曲輪ベース、パン屋さんBoulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)の食パン

もちろん食パンの販売もあります。

ノーマル1斤350円、レーズンパン1斤370円です。

ゆうへい
あの店長の感じから考えても絶対美味いやつや!

富山市の総曲輪ベース、パン屋さんBoulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)のこだわりのパン

試食として赤ワインで練り上げたパンなどをいただきましたが、美味しかったです。

ワインと一緒に食べても美味しいやろなぁ...
ねず太郎
他のパンも食べてみたくなった
たぬきち

Twitterに動画も撮ってあるので、こちらも参考にどうぞ。

 

三っちゃん餃子

富山市の総曲輪ベース、三っちゃん餃子

みっちゃん餃子は、富山市中田に移転した人気の手作り餃子のお店です。

内覧会の日は、まだ販売はしてませんでした。

7月17日(金)~8月14日(金)までの約1ヶ月の期間限定の出店。

富山市の総曲輪ベース、三っちゃん餃子の看板

すごく味のあるタッチで描かれたポスター?看板?。

その他にも数多くのイラストなどがあり、妙に親近感が増します。

店長と少し話させてもらったのですが、出店の準備がかなり大変だと言ってました。総曲輪ベースが大事にする若者の挑戦が、まさに目の前にありました。

▶︎三っちゃん餃子

総曲輪ベースとは?

総曲輪ベースのエントランス

総曲輪ベース公式HPに書かれたコピーは「まちの暮らしが変わる。あなたのあたらしい日常がはじまる」。

パンフレットのコピーは「おいしいは、楽しい」。

このコピーだけでも何となくどんな商業施設なのか伝わってきますが、もう少し掘り下げて紹介します。

 

総曲輪ベースを一言でいうと

富山県内のこだわりのショップの集合体!

実際に何店舗かの代表と話をさせてもらったのですが、それぞれがすごくいい人でお店への想いがすごく強かったです。

ゆうへい
お店のことや富山のことで話が弾んで、取材が全く進まなくなるくらい話し込んでしまったw
全国チェーンの画一的なオペレーションとの違いは、すごく感じたな
たぬきち
3時間以上滞在するとは思わんだなw
ねず太郎

忙しくない時間帯であったなら、ぜひ店長に気軽に話を聞いてみてください。

様々な想いを知ることで総曲輪ベースがさらに楽しくなるはずです!

 

株式会社エヴァート

総曲輪ベースの全体ディレクションをした株式会社エヴァート

総曲輪ベースの全体ディレクション&施設運営マネジメントを担当したのは、株式会社エヴァートです。

ミニシアター「ほとり座」、高岡のミニシアター「ほとり座 サテライト館」など、富山の街中の賑わいや生活を真剣に考えている会社やね
めえ助

エヴァートの蛯谷さんの話を少し聞けたのですが、心に響いた想いがいくつかあったので簡単に紹介します。

富山県内の美味しいものにこだわりました。

まだ食べたことのない美味しいもの、人や店に出会ってほしい。

総曲輪ベースのテナントのオーナーは、若い人が多いです。

初めての出店にチャレンジするお店もあります。個性のあるお店も多いです。

一つの商店街を作るようなイメージで作りました。

まずは、地域の人に楽しんでもらいたいです。

総曲輪ベースは、富山市の中心市街地に若い人たちの挑戦が集まった場所だと考えると、すごく嬉しくなりませんか?

ゆうへい
ただの商業施設ではなく、新しいスタイルの挑戦の場だという想いで足を運んでみてほしい!

 

WAKURU(ワクル)とは?

想いの部分も重要ですが、総曲輪ベースの概要についても軽く知っておきましょう!

総曲輪ベースは、WAKURU(ワクル)という建物の中の商業施設です。

2018年12月の北陸・信越観光ナビに、完成予定が書いてあったわ☆
にゃあ子

WAKURU(ワクル)の各フロアは次のようになります。

6階~23階分譲マンション
「プレミストタワー総曲輪」
5階業務施設
1階~4階商業施設
「総曲輪BASE(総曲輪ベース)」
西武デパート跡地にできた建物全体が「WAKURU(ワクル)」で、そのなかに様々な施設が混在しているということですね
めえ助
ゆうへい
建物全体が「総曲輪ベース」だと思いがちだよな

 

総曲輪ベースのフロアガイド

1~4階の総曲輪ベースは、フロアごとに次のように分類されます。

4階ヘルス&ビューティー
2~3階ライフスタイルグッズ
1階フード&キッチン

この後紹介するのは、総曲輪ベース1階のフード&キッチンに入るテナントについてです。

2階以上のことについては、まだちょっと詳しくは分からんな...
たぬきち

総曲輪BASEの場所感は、動画の方がわかりやすいかも。

 

営業時間やアクセス

総曲輪ベースのある場所は、元々西武デパートがあった場所です。

総曲輪通りの中央通り側といった方が分かりやすいかも
ねず太郎

Googleマップにはまだ登録されていないようなので、Googleマップで検索する場合は「プレミストタワー総曲輪」と入力しましょう!

営業時間は基本的に下記のとおりですが、店舗によって異なります。

ゆうへい
イレギュラーな営業時間のお店は、次項目のパンフレットに営業時間が出てます

総曲輪ベースの営業時間も、プレオープン期間中のものなので通常の営業については下記公式HPなどで確認しましょう。

総曲輪BASE

総曲輪ベース(Facebook)
総曲輪ベース(Twitter)
総曲輪ベース(Instagram)

住所:富山県富山市総曲輪3丁目4
営業時間
マーケット 10:00~19:00
ディナー 11:00~21:00
定休日:水曜日

総曲輪ベース|求人・バイト

総曲輪ベースでは、各店舗で働いてくれるスタッフも募集しています

ゆうへい
商業施設の公式HPで直接求人を募集してるのは珍しくて、逆に斬新!

時給900円くらいからの仕事が多いですが、お店のことなどが詳しく書かれているので働くイメージはつきやすいです。

ココに注意

求人は集まったようで、総曲輪ベースの求人ページはすぐに閉鎖されました。

その他、富山大和など求人募集があるので、富山市中心市街地で働いてみたい人は募集要項を覗いてみてください。

▶︎総曲輪周辺のバイト(タウンワーク)

総曲輪ベース|駐車場

総曲輪BASEには、専用の無料駐車場はありません。

有料の駐車場を利用することになりますが、土日祝日は満車で駐車場探しに手間取る可能性もあります。

無駄な時間を過ごさなくて済むように、リアルタイムで空きが分かる駐車場や、富山大和提携の駐車場の情報をピックアップしたので参考にどうぞ。

総曲輪ベース|周辺のオススメ施設!

総曲輪ベース周辺のオススメのお店をいくつかピックアップしてみました。

せっかく総曲輪、中央通りに来たのであれば、いろいろ楽しんでいってください。

でも食については、総曲輪ベースである程度満足するかもですw

まとめ

富山市中心市街地、西武跡地にオープンする総曲輪ベースについてまとめてみました!

ゆうへい
正直いって想像以上に「美味しい」が詰まった商業施設だった

全て富山県内のお店で、店長も若く自分の店にこだわりを持っているテナントばかりなので、話を聞くのも相当面白いです。

ほんとにみんなイイ人ばかりなので、忙しくなければ話しかけてみてほしい
めえ助

店長の想いを知れば、絶対にもっと美味しく感じるはずです。

全国チェーンの店にはない良さが、総曲輪ベースには確実にあるな
たぬきち

富山県民にも富山にこんなに美味しい店があることを知ってほしいです!

そして、富山観光に来た人にとっても富山でしか味わえない味が揃っているのでオススメできます。

是非とも足を運んで、富山のこだわりを味わってみてください。

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