【総曲輪ベース】SOGAWA BASEの全テナントを体験・実食【メニューや店舗内の写真あり】

こんな疑問を解消します！

 

2020年7月17日(金)にプレオープンした富山市中心街の話題の施設「総曲輪BASE(ベース)」。

オープン前に、中の全てのテナントを体験＆試食してきました。

 

総曲輪ベースの場所や定休日、テナントの営業時間など基本情報は次のとおりです。

前半はテナントと写真など、後半は総曲輪ベースについて紹介しています。目次のリンクから興味がある項目へ飛べますのでご利用ください。

総曲輪ベース｜テナント、マップとメニュー【写真あり】

総曲輪ベースに入っているテナントは次のとおりです。

 

正面入口に近い店舗から順番に紹介していきます。

総曲輪ベースの店舗は、富山県内の様々な場所から集まった富山ならではのショップです。

エスカレーター横のスペースは、期間限定のポップアップショップ。様々なショップが短期間営業します。

オープンから1ヶ月ほどは「三っちゃん餃子」でした。常連の利用者も新鮮な気持ちで楽しめる試みです。

 

上記フロアマップの「もちもなか源七」さんの右側あたりには、椅子やテーブルが並ぶ休憩スペースがあります。

でも、オープンからしばらくはかなり混み合いそうな予感がします。

▶︎総曲輪ベース ショップリスト

 

CIBO VERA PASTA(チーボ ヴェラ パスタ)

CIBO(チーボ)は、富山市花水木通りにあったレストラン。

大人気のお店でしたが、店舗の老朽化で2020年2月に閉店しました。

その後3月にパンと惣菜のお店「CIBO DELI BAKE」をオープンし、今回総曲輪ベースにパスタ専門店「CIBO VERA PASTA」を出店します。

 

チーボのカウンターのショーウインドウには、美味しそうな料理が並びます。

 

ガラス張りの席からは、ちょうど市電が見えて街の中に溶け込んだ感覚がします。

 

試食としてパスタをいただきましたが、めちゃくちゃ美味い！

チーボはスーパーなどでも見かけることがありますが、出来立てを食べられる店舗が富山市中心市街地にできたのはありがたい限りです。

 

酒場 ヤマ富

「酒場 ヤマ富」を運営するHuman Being株式会社は、野菜肉巻串が看板商品のお店「あんぽんたん」と、おでんや天ぷらが人気のお店「富ノ旨ミ28BY」という居酒屋を富山市で経営しています。

「おむすび ヤマ富」の方は、新型コロナなどいろいろあって一旦無しになったとのことです。

店長は若くてすごく感じのイイ人でした！

 

ヤマ富はカウンター席が中心ですが、テーブル席もあります。

 

紙のメニューもあるのですが、コースターに書かれたQRコードを読み込むとTwitter上でメニューが上がっています。

下記Twitterに繋がるのですが、QRコードを読み込んだ場合のみ頼める限定メニューもあるのでスマホを持っている人はぜひトライしてみてください。

ヤマ富メニュー pic.twitter.com/JuOUz2JZAi

— 酒場ヤマ富 (@SakabaYamatomi) July 11, 2020

 

水のグラスにも「ヤマ富」のロゴが入っているので、「こだわりあるなぁ」と思ってしまいました。

 

試食として豚焼売をいただいたのですが、プリプリで美味しかったです！

 

KHUSHI(クシ)

KHUSHI(クシ)は、高岡市芳野にあるインドカレーのお店です。

インド出身の店長と少し話したのですが、人当たりのいい朗らかな方でした。

 

インドカレー クシは、メニューがめちゃくちゃ豊富です。

 

お得なランチメニューは、月〜土の11:00~15:00です。

 

セットメニューには、ドリンクが付きます。

 

辛さも好みに合わせて調節可能です。

 

店長がインド出身なこともあり、インドビールも揃っています。

 

試食として、バターチキンカレー、ナン、ビリヤニをいただきました。

辛くはなく甘味があって、美味しかったです。

ビリヤニは独特なスパイスがきいているので、好みが分かれそうでした。

 

SHOGUN PIZZA【ピザ専門店】

SHOGUN PIZZA(ショーグンピザ)は、富山県内で焼肉大将軍を手がける株式会社ガネーシャが手がけるピザ屋です。

あまよっと横丁にも店舗があるのですが、富山県ならではの薬膳ピザが味わえるのはココだけ！

 

BREWMIN’(ブルーミン)

BREWMIN’(ブルーミン)は、氷見市にある小さなビール工場を併設したカフェです。

自社製品のクラフトビールの他に、世界中から厳選したビールが楽しめます。

 

メニューはこんな感じです。

 

オープン後はオリジナルボトルの販売があり、ビールのテイクアウトも可能とのこと。

代表の方に話を聞いてみると、氷見の店舗でも本格的に吞む人は公共交通機関で来店されるそうです。

 

beef kitchen by K・MEAT(ビーフキッチン)

K・MEATは、上市町で創業した精肉の卸売店です。

持ち帰り用の精肉と、店内イートインの食堂があり、それぞれ営業時間が異なるので気をつけましょう！

 

肉のショーケースは「THE 肉屋」って感じですごい迫力があります。

 

内覧会時は、自家製ホルモン、自家製チャーシュー、それと串を提供していました。

 

こだわりの牛の肉なので、どう考えても不味い訳がありません！

 

Kミートのメニューは、こんな感じです。

気軽にイイ肉とビールを楽しむのもアリな気がします！

 

 

もちもなか 源七

もちもなか源七は、魚津市で郷土料理「芋かいもち」を中心に餅やおこわなどを製造販売してきたお店です。

代表と話をさせてもらったのですが、飾らないめちゃくちゃイイ人！

 

餅大好き人間なので、これは食べずにはいられませんでしたw

 

試食として「あんバター」をいただきました！

モナカが湿らないように、シートが挟んであるので食べる前に忘れずに取り除きましょう。

 

中にはもっちもちの餅が入っています。

かなり美味しかったですが、お茶が欲しくなりましたw

店長に聞いてみると、もう少し落ち着いたらお茶の提供も始めるかもとのことだったのでちょっと期待☆

【もちもなか源七】

代表の方がめちゃくちゃいい人やった！

そして、あんバター…
最中にアンコとバター…
これはヤバいやつや！

お茶が飲みたくなるw#もちもなか源七 #総曲輪ベース #餅屋 #総曲輪 #オープンhttps://t.co/SoA4xxzK5T pic.twitter.com/0XaDcS1fJW

— とやま暮らし 富山観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) July 16, 2020

 

魚訓(うおとき)

魚訓(うおとき)は、高岡市にある鮮魚が人気のスーパーマーケットで12年間腕を磨いて、そこから独立開業した鮮魚店です。

 

ショーケースには新鮮な海の幸が並んでいて、思わず買いたくなってしまいます。

 

生魚だけでなく、いくらや干物、切り身やシラスなども売ってます。

 

試食として提供された刺身と寿司をいただきました。

富山市中心市街地で新鮮な魚を購入できるということは、周辺に住んでいる人にとってもかなりメリットなはずです。

Twitterに動画も参考にどうぞ。

【魚訓 うおとき】

富山市中心市街地で、鮮魚を見ることになるとは…

情報インプットしすぎて、出してかないとパンクしそう…w#総曲輪BASE #総曲輪ベース #魚訓 #鮮魚 #オープン #富山くらしhttps://t.co/SoA4xxzK5T pic.twitter.com/UdY16b4q41

— とやま暮らし 富山観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) July 18, 2020

 

G G deli store by KANEBUN青果(かねぶんせいか)

かねぶん青果は「富山市中央卸売市場」にある卸売りの青果販売会社です。

動画では撮ったので、次のツイートを参考にしてください。

【総曲輪ベース】

「藤吉」さんと「かねぶん青果G G deli store」さん。

お洒落すぎて、一見美術館かな？と思ってしまったw
こんなこだわりが詰まった食料品店なかなかない！#総曲輪ベース #藤吉 #かねぶん青果 #内覧会 #お洒落 #食料品 #フルーツ pic.twitter.com/Q0uU0F4Nkf

— とやま暮らし 富山観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) July 15, 2020

 

G G deli store(ジージーデリストア)は、フルーツやフルーツサンド、フルーツジュースなどを主に販売しています。

 

GGデリストアのメニューは、こんな感じです。

お手頃な価格で新鮮なフルーツを味わえるから女子にも人気が出そう！

 

試食としてオレンジを丸ごとくり抜いたジュースをいただきました。

文字通り果汁100%で美味しかったです。

 

hazeru coffee(ハゼルコーヒー)

hazeru coffee(ハゼルコーヒー)は、富山市古沢にあるコーヒーの焙煎所兼カフェです。

店長と初めてお話させてもらったのですが、穏やかに丁寧に説明をしてくれました！

 

総曲輪ベースのハゼルコーヒーでは、コーヒーだけでなく豆の購入も可能。

 

メニューはこんな感じ。

街中のお店の割には、お手頃価格で楽しめます。

 

今回は特別に飲み比べをさせていただきました。

普段ほとんどコーヒーを飲まない人間なのですが、飲み比べてみると全く味が違ってコーヒーの奥深さを実感。

「もうちょっと早く営業してくれたらなぁ」と言っているお客さんもいましたが、10時開店です。

 

Boulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)

Boulangerie Doyo(ブーランジェリー ドーヨー)は、朝日町にあるパン屋さんです。

店長と話をさせてもらったのですが、パンについての話に熱がこもっておられました。

パンが好きというよりもパン作りが好きで始めたのですが、修行先のパンが美味しくて「この味を地元の人にも味わってもらいたい」とパン屋を開いたそうです。

 

まだプレオープン前なのですが、数種類のパンが並べてあります。

 

もちろん食パンの販売もあります。

ノーマル1斤350円、レーズンパン1斤370円です。

 

試食として赤ワインで練り上げたパンなどをいただきましたが、美味しかったです。

Twitterに動画も撮ってあるので、こちらも参考にどうぞ。

朝日町から移転してきた人気パン屋「ブーランジェリードーヨー」
こだわりのパンを販売してます。

初日の様子を調べていると、大人気っぽい…

店長さんも若くていい人だったし、こういう挑戦は成功してほしいなぁ…#ブーランジェリードーヨー #総曲輪ベースhttps://t.co/SoA4xxzK5T pic.twitter.com/fF93psfknt

— とやま暮らし 富山観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) July 17, 2020

 

藤吉(とうきち)【現在出店なし】

藤吉(とうきち)は、魚津市の商店街にある食べ物のセレクトショップです。

 

実は以前あるイベントで、藤吉の大野さんの話を聞いたことがあったのです。

▶︎【藤吉＆大野商店の大野慎太郎さん】まちづくりの考え方を聞いてきた！

すごい面白い話をしていて、一度話してみたいなぁと思っていたのが実現しました。

 

魚津にある藤吉で大人気の「水だんご」。

総曲輪ベースの藤吉では、水だんごパフェは食べられないので注意しましょう！

 

藤吉の商品はスーパーなどより少しお高い価格ですが、藤吉スタッフ全員が「美味い！」と思った商品しか置いていません。

事実、総曲輪ベース内のお店でも藤吉の調味料を使っていたりして、そういうコラボは面白いなぁと実感しました。

 

7/15時点では値札が全てできておらず、17日のオープンに向けてやる事が山積みなんだとか…w

 

三っちゃん餃子【現在出店なし】

みっちゃん餃子は、富山市中田に移転した人気の手作り餃子のお店です。

内覧会の日は、まだ販売はしてませんでした。

7月17日(金)~8月14日(金)までの約1ヶ月の期間限定の出店。

 

すごく味のあるタッチで描かれたポスター？看板？。

その他にも数多くのイラストなどがあり、妙に親近感が増します。

店長と少し話させてもらったのですが、出店の準備がかなり大変だと言ってました。総曲輪ベースが大事にする若者の挑戦が、まさに目の前にありました。

▶︎三っちゃん餃子

総曲輪ベースとは？

総曲輪ベース公式HPに書かれたコピーは「まちの暮らしが変わる。あなたのあたらしい日常がはじまる」。

パンフレットのコピーは「おいしいは、楽しい」。

このコピーだけでも何となくどんな商業施設なのか伝わってきますが、もう少し掘り下げて紹介します。

 

総曲輪ベースを一言でいうと

富山県内のこだわりのショップの集合体！

実際に何店舗かの代表と話をさせてもらったのですが、それぞれがすごくいい人でお店への想いがすごく強かったです。

忙しくない時間帯であったなら、ぜひ店長に気軽に話を聞いてみてください。

様々な想いを知ることで総曲輪ベースがさらに楽しくなるはずです！

 

株式会社エヴァート

総曲輪ベースの全体ディレクション＆施設運営マネジメントを担当したのは、株式会社エヴァートです。

エヴァートの蛯谷さんの話を少し聞けたのですが、心に響いた想いがいくつかあったので簡単に紹介します。

総曲輪ベースは、富山市の中心市街地に若い人たちの挑戦が集まった場所だと考えると、すごく嬉しくなりませんか？

 

WAKURU(ワクル)とは？

想いの部分も重要ですが、総曲輪ベースの概要についても軽く知っておきましょう！

総曲輪ベースは、WAKURU(ワクル)という建物の中の商業施設です。

WAKURU(ワクル)の各フロアは次のようになります。

6階~23階	分譲マンション 「プレミストタワー総曲輪」
5階	業務施設
1階~4階	商業施設 「総曲輪BASE(総曲輪ベース)」

 

総曲輪ベースのフロアガイド

1~4階の総曲輪ベースは、フロアごとに次のように分類されます。

4階	ヘルス＆ビューティー
2~3階	ライフスタイルグッズ
1階	フード＆キッチン

この後紹介するのは、総曲輪ベース1階のフード＆キッチンに入るテナントについてです。

総曲輪BASEの場所感は、動画の方がわかりやすいかも。

【総曲輪ベース内覧会】

富山のこだわりの玉手箱。
店主の方、皆さん良い方ばかりで、話を聞いてるだけでも楽しかったです。

地元富山県内のお店ばかりなので、店主の思いが詰まった店ばかりです。

県内のブロガー、インスタグラマー、YouTuber、大勢いて話しあってしもたw#総曲輪ベース #内覧会 pic.twitter.com/qTFjfNyu9f

— とやま暮らし 富山観光×イベント×グルメ (@toyamagurashi) July 15, 2020

 

営業時間やアクセス

総曲輪ベースのある場所は、元々西武デパートがあった場所です。

Googleマップにはまだ登録されていないようなので、Googleマップで検索する場合は「プレミストタワー総曲輪」と入力しましょう！

営業時間は基本的に下記のとおりですが、店舗によって異なります。

総曲輪ベースの営業時間も、プレオープン期間中のものなので通常の営業については下記公式HPなどで確認しましょう。

総曲輪ベース｜駐車場

総曲輪BASEには、富山大和と同じ17の提携駐車場があります。

提携駐車場なら、総曲輪ベースで2,000円以上の買い物をすると駐車サービス券がもらえるので2時間無料！

17の駐車場は次の通り。

無駄な時間を過ごさなくて済むように、リアルタイムで空きが分かる駐車場や、提携の駐車場の写真や詳細情報記事をピックアップしたので参考にどうぞ。

総曲輪ベース｜周辺のオススメ施設！

総曲輪ベース周辺のオススメのお店をいくつかピックアップしてみました。

せっかく総曲輪、中央通りに来たのであれば、いろいろ楽しんでいってください。

でも食については、総曲輪ベースである程度満足するかもですw

総曲輪ベース｜求人・バイト

総曲輪ベースでは、各店舗で働いてくれるスタッフも募集しています。

時給900円くらいからの仕事が多いですが、お店のことなどが詳しく書かれているので働くイメージはつきやすいです。

その他、富山大和など求人募集があるので、富山市中心市街地で働いてみたい人は募集要項を覗いてみてください。

▶︎総曲輪周辺のバイト(タウンワーク)

まとめ

富山市中心市街地、西武跡地にオープンした総曲輪ベースについてまとめてみました！

全て富山県内のお店で、店長も若く自分の店にこだわりを持っているテナントばかりなので、話を聞くのも相当面白いです。

店長の想いを知れば、絶対にもっと美味しく感じるはずです。

富山県民にも富山にこんなに美味しい店があることを知ってほしいです！

そして、富山観光に来た人にとっても富山でしか味わえない味が揃っているのでオススメできます。

是非とも足を運んで、富山のこだわりを味わってみてください。