新しい富山の発見ブログ

とやま暮らし

観光 グルメ

富山観光に来るなら知っておきたい【富山名物7つの旬の時期】

更新日:

富山観光に来るなら知っておきたい【7つの富山名物の旬】

富山に来たらいつでもホタルイカや白エビ、寒ブリが食べれると思っている観光客がいるw

待て待て待て、富山が田舎だからって、日本には忍者がいる的な扱いはヤメてくれ。富山にだって四季があって、季節によって旬の食材があるんや!

ということで、富山にはいつでもホタルイカが沸いていると思っている観光客の皆様に、メジャーな富山名物の旬をまとめてみた。

メジャーと言いながら、個人的に美味いと思うものがいくつかラインナップされてるのはご愛嬌でw

 富山名物の旬の時期

春→夏→秋→冬の順番に整理してみた。

ゲンゲ

富山県の名物幻魚(ゲンゲ)

幻魚(ゲンゲ)、ゲンゲが漁獲されるのは、9〜5月くらいまで。

幻の魚と書いてゲンゲ。この魚はおそらくメジャーではないw でも個人的にはめっちゃ好き。

なぜなら安くて美味いから!

冬の時期は、ちょっと茹でて醤油をかけただけで十分食べられる。個人経営の居酒屋にいくと、味噌汁として出てくることもある。

見た目は美しいとはいえないけども、身体の周りのプルプルのコラーゲンは、美容にもいいはず☆

実は知る人ぞ知る高級魚だという話も耳にする。一部では人気急上昇の魚☆

観光で来たときは、スーパーでその姿を拝むのもありかもw

ホタルイカ

富山県の名物ホタルイカ

ホタルイカが漁獲されるのは、3~6月。旬といえるのは3月下旬から1~2ヶ月くらいの期間。

ホタルイカの身投げ(浜に打ち上がったホタルイカが光る現象)が有名で、県外からも多く富山県の浜に人が押し寄せる。

深夜に海に行くと、ヘッドライトをつけた人がめちゃくちゃいるのにはビックリする。みんな網を持って、ホタルイカを捕獲しているのだ。

富山県民なら、友人や隣人から、取れ過ぎたホタルイカをもらったことがあるはずw

刺身やボイル、干物があるが、個人的にはボイルしたホタルイカをカラシ酢味噌で食べるのが、一番好き。富山観光で来たなら、刺身やボイルなど鮮度がいいものを食べてもらいたい。

あ、あと日本酒に合わせるならホタルイカの沖漬けは外せない!

白エビ

富山県の名物白エビ

シロエビの漁獲期は、4~11月。6月から7月にかけてが最盛期だ。

富山名物といえば白エビというくらい地名度が高い。豊漁かどうかで、値段が大きく変わり、「前年の倍くらいの価格」みたいな話も耳にする。

これは刺身も唐揚げもどちらもイケる。

観光できた場合は、刺身をチョイスするのがいいだろう。冷凍の白エビもあるけど、新鮮なまま食せるのは、富山だけなんじゃないかな。

白えびセンベエも美味いけどねw

ジャンボスイカ

入善ジャンボスイカは、7~8月が旬。

この時期になると、めっちゃでかいスイカをスーパーなどで見かけるようになる。

でも、値段が高いので、僕は今まで一度も食べたことがない...w

地域ブランドに認定されていて、県外の人が中心に購入しているのかな...? きっと美味しいので、一度くらい食べてみたい☆

呉羽梨に魚津梨。梨の旬は、8月中旬から10月中旬まで。

まずは甘みのある幸水(こうすい)、続いて酸味のある豊水(ほうすい)にいたかあきづきと時期によって種類が変わる。

一般的にいえば、序盤に出てくる幸水が、甘みがあり美味しい☆

でも、豊水や秋月なども、また違った味わいがあり、最近美味しいと感じるようになった。

直売所などで、ちょっとした傷物を購入するのが安く多く食べる秘訣。この時期に富山に来た人は、ぜひ食べてみてほしい。

ベニズワイガニ

富山県の名物紅ズワイガニ

9月1日にベニズワイガニの漁が解禁される。旬は11~1月頃。

生も美味しいが、ボイルも美味い。甲羅のカニ味噌もイケる!

子どもたちも大好きで、口の周りやテーブル、手を汚しながら食べるw カニ切りバサミがあると食べやすい。

祖父母の家が新湊にあるので、たまに貰ってきたりしていたが、以前魚屋で値段を見て驚いた...。

寒ブリ

富山県の名物寒ブリ

ブリの漁獲期は、10月下旬から1月にかけて。

激しい雷を「ブリ起こし」と呼び、それがブリシーズンの始まりの合図となる。

一定のサイズのブリが上がると「氷見寒ブリ宣言」が出される。ただ近年は、あまり獲れなくて、宣言が出されない年もある。

氷見も寒ブリはブランド化していて、かなりの高額で取引されているようだ。

東京などの都会では、かなり高いお金を払わないと食べられない。

都会ではブリしゃぶが有名っぽい印象があるけど、やはり一番美味しいのは刺身、もしくはブリカマだ。冬の富山にきたなら、寒ブリの刺身と日本酒のセットは外せないだろう。

まとめ

富山の名産品の旬を調べていたら、富山の生活って贅沢だなと思えてきた。

時期によって、こんなにも沢山の美味いものを、より安価に新鮮なまま味わえるなんて。都会で食べようと思ったら、何割高でお金払わんなんのや...。

食べたいものがあるときは、旬に来るのが一番!

富山観光に来る際は、しっかりとその時期の旬の食材をチェックして来るのが、より満喫するための秘訣☆

今回はあげなかったけど、干し柿やかぶらずし、たら汁なんかも美味いから☆当然、それらに伴う日本酒も♪魚介系でいうと、やはり冬の寒い時期の方が身が締まってて美味い。

-観光, グルメ
-

  • follow us in feedly
  • Follow Me

おすすめの記事

【大阪屋ユーザー必見!】損してない? 1番ポイントが貯まる方法はコレ☆ 1

知ってる人は得をして、知らない人は損をする!理解しにくいところの理解が両者の分かれ目。 2018年6月、富山県の大阪屋ショップに楽天カードが導入された。 どうやって移行するの? 新しく楽天カード作らな ...

富山の日本酒 2

水がおいしい富山。必然的に日本酒もおいしい。 そのためどの日本酒銘柄も美味しくて正直ランキングしづらい・・・。 でも実際に日本酒作りに関わっていた僕なりのおすすめを3つにしぼってみた。僕は基本的にはす ...

【富山のお土産】実績で選ぶ ととやま売上ランキングTOP10! 3

「富山 土産」で検索しても、大手サイトの一般的な富山のお土産ランキングが表示されるだけ! そもそもどんな根拠で選んだランキングなのか? ただの主観なのか?も分からない。 ネットだから主観とかでも全然い ...

Amazonプライム会員 9つの特典まとめ 4

次のどれかに当てはまる人は、Amazonプライム会員になった方がお得な可能性が高い! Amazonでよく買い物をする人 映画・ドラマ・アニメをよくレンタルする人 いろんな音楽を聞くのが好きな人 Ama ...

【動画視聴サイト比較まとめ】アニメや映画、ドラマを見るならどのサービス? 5

アニメや映画やドラマは、いつの時代も僕たちの時間を満たしてくれる。 GEOやTSUTAYAのようなレンタルショップは、低料金で名作を見られる素晴らしいサービスだと思う。 さらに今の時代は動画配信サービ ...

半年無料!? 得過ぎ!学生とその親必見!Amazonプライムステューデント。 6

2018年12月31日まで、新規登録後、有料会員になると、2,000円クーポンが貰えるキャンペーン中!! このキャンペーン、マジで得しかない!! 学生向けのAmazonプライム、プライムステューデント ...

Copyright© とやま暮らし , 2018 All Rights Reserved.